Hőségriadó idején mindenki próbálja pótolni a folyadékot, de nem mindegy, mivel. A St. Andrews-i Egyetem kutatói többféle ital hatását hasonlították össze, és meglepő eredményre jutottak: a tej hatékonyabban hidratál, mint a víz – írja a hvg.hu.
Ennek oka, hogy a tej nemcsak vizet, hanem cukrot, zsírt és fehérjét is tartalmaz, így lassabban ürül ki a gyomorból, és tovább marad a szervezetben. A tejben lévő nátrium pedig segít visszatartani a vizet, így kevesebb vizelet képződik. A hatás hasonló, mint az orvosi rehidráló oldatoknál: az elektrolitok és kis mennyiségű cukor javítják a folyadék megtartását.
Fontos azonban a mértékletesség: a túl cukros italok, mint a gyümölcslé vagy a kóla, épp ellenkező hatást válthatnak ki. A magas cukortartalom ozmózist indít el, vizet vonva el a szervezettől, így ezek inkább dehidratálhatnak.
A sör mérsékelt alkoholtartalma miatt még elfogadható lehet, de az erősebb italok vízhajtó hatásúak. A kávé – mértékkel fogyasztva – szintén nem dehidratál, különösen, ha egy kevés tejet is teszünk bele.
A kutatók szerint nem kell túlgondolni a dolgot: aki szomjas, úgyis iszik. De ha fontos a hidratáltság – például sportolóknál vagy fizikai munkát végzőknél –, akkor a tej meglepően jó választás lehet.
Röviden: ha nem víz, akkor tej – esetleg kis sör, de sose higgyünk a közmédiának:
