Hat hónapja nyílt a Muskátli kisvendéglő, ahová épp ebédidőben tértünk be. Az igazi, családias étteremben a vendégek a menüjüket fogyasztják: zöldséglevest, aztán pincepörköltet savanyúsággal. Ha valaki épp mást kívánna, akkor becserélheti rántott csirkemellre vagy karajra sült krumplival. Ez már a fél évvel ezelőtti nyitáskor is így volt, azóta viszont néhány dolog változott.
Maradtak a hazai és házias ízek
Először beszéljünk arról, ami azóta is állandó. Bevált a tulajdonos elképzelése: a friss és hazai (sőt környékbeli termelőktől, feldolgozóktól) beszerzett alapanyagokból készített ételeket, a magyaros és házias ízeket változatlanul kedvelik a szombathelyiek. Mivel jó minőségű ételt csak jó minőségű alapanyagokból lehet készíteni, nem változtatnak az eredeti koncepción.
A 850 forintért kapható, levesből és főételből álló menü is marad, heti rendelés esetén az ár változatlanul 800 forint.
Nyáron könnyedebben
A szezonnal változó kívánságokat azonban figyelembe veszik: a menü cseréjeként szolgáló húsokat natúr változatban is elkészítik. Lekerültek az étlapról például a velős étkek (de csak őszig), felkerültek a halak: van süllő, de népszerű lett a hagymás krumplisalátával tálalt hekktörzs is. No és a gyümölcsleves tejszínhabbal, ami jól megágyaz az étlapon szintén új brassóinak. A közkedvelt aprópecsenyét szűzpecsenyéből készítik. Most nyáron ez is és a grillezett, natúr húsok salátával a kívánatosak a vendégeknek, akárcsak a baconnal, lilahagymával töltött rántott karaj.
Eheti: vasi borzas salátával
A jövő héttől tesztelik, mi az, amit a vendégek még szeretnének az étlapon és a tányérjukon tudni. Lesz heti ajánlat, amit ha a vendégek megkedvelnek, felkerül az étlapra. Az első heti (július 6-tól) vasi borzas kevert idénysalátával. Hozzá egy friss pilzeni Csehországból… Ráadásul mindezt már az étterem előtti kis teraszon is elfogyaszthatjuk.
A desszertválaszték rétessel bővült. Egyelőre meggyes-mákossal és túróssal.
Ételkiszállítást egyelőre nem vállalnak, de a vendégek közül egyre többen hazaviszik az ebédjüket. A környékbeli cégektől is kiküldenek egy-egy kollégát, akik öt-tíz dobozzal térnek vissza a munkahelyükre ebédidőben, munkatársaiknak is szállítanak.
Hogy mit szeretnének enni, azt a Muskátli honlapján is kiválaszthatják.
A vendéglőt felfedezték maguknak a nagyobb társaságok. Születésnapok, osztálytalálkozók, egyéb – zártkörű - összejöveteleket harminc főig tudnak fogadni. De volt már lagzi is a Muskátliban.
Muskátli kisvendéglő - étterem Szombathely
Cím: Szombathely, Paragvári utca 13.
Telefon: +36-94/312-363
E-mail: info_KUKAC_muskatli-kisvendeglo_PONT_hu
Nyitva tartás:
Hétfő 10-15 óráig
Keddtől szombatig 10-22 óráig
Vasárnap 10-15 óráig
