Pappné Horváth Ildikó a körmendi Mini cukrászdában nőtt fel. Szüleitől tanulta és gyermekeinek adta át a szakmai tudást. Jelenleg egy több lábon álló, boldog családi cég tulajdonosa.
Milyen ma vállalkozónak lenni Magyarországon, főleg Vas megyében? Milyen buktatókon megy át, milyen örömei és túlélési ötletei vannak egy sikeres cégvezetőnek? Erről szól beszélgetéssorozatunk, amely a Vas Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara megbízásából, szemléletformáló céllal jött létre. Első vendégünk 
Galambos Tamás: A siker kulcsa a távlatos gondolkodás, az alapos tervezés és egy jó társ 2025. July 06. 20:14 Galambos Tamás volt, aki a megyében jól ismert Galambos Trans mellett még nyolc cégben tölt be ügyvezetői pozíciót.
Most pedig Pappné Horváth Ildikó cukrászmesterrel, cukrászdatulajdonossal beszélgettünk. Többek között arról:
Generációkon átívelő történet az övék, hogyan kezdődött? Milyen volt az „átkos” rendszerben az édesapjának 42 évesen elindítani egy vállalkozást?
Milyen gyerekként egy cukrászdában felnőni? Hogyan készült a 80-as években a klasszikus fagyi?
Mi a titka a sokgenerációs vállalkozásnak? Milyen, amikor összemosódik a család és a vállalkozás? Miben jó hallgatni a szüleinkre, és hogyan hagyjuk kibontakozni a gyerekeinket?
Mikor kell tudni elengedni valamit, hogy aztán megcsinálhassuk azt, amire igazán vágyunk?
Több lábon állnak - cukrászda, kávézó, rendezvények... Mennyire volt tudatos ez az irány, vagy szimplán éltek a lehetőségekkel?
Milyen nehézségek jelentek meg a vendéglátásban? Mekkora küzdelem például a horribilissá vált alkalmazotti és rezsiköltségeket előteremteni? Hány fiatallal és hogyan kell foglalkozni ahhoz, hogy legyen legalább egy megbízható, kedves, lelkes új alkalmazottunk?
Mi az a süti, mely évtizedek óta ott van a süteményes pultjukban és mi a Rába kocka receptje?
Hány híres ember kapcsolódik a körmendi vendéglátáshoz?
Mire a legbüszkébb a vállalkozásában?
Gratulálunk, ma már 10 cikket elolvastál a Nyugaton!
Szeretsz képben lenni azzal, hogy mi történik a világban, mi pedig a Nyugatnál éppen azért dolgozunk, hogy segitsünk téged a tájékozódásban. Köszönjük, ha pénzzel is támogatod a működésünket, a mai médiaviszonyok között csak így tudjuk fenntartani ezt az ingyenes újságot.
Itt állíthatod be, hogy a Google elöl hozza a nyugat.hu-s találatokat!
