Immár egy fél év telt el azóta, hogy először beültünk Szombathely akkor nyílt gasztro bisztrójába, a belvároshoz közeli Mátyás király utcába, és megkóstoltuk a kedves nevű Csupor kakaslevesét és dödölléjét. A hely a sikere azóta töretlen, még a vendéglátásban holtszezonnak számító januárban is érdemes esténként előre bejelentkezni.
A Csupor tulajdonosai és szakemberei folyamatosan fejlesztenek, most például a muffinformába sütött mákos guba a sláger, erdei gyümölcs habbal, vérpiros valódi gyümölcsökkel teli szósszal megvadítva. De tartogatnak más meglepetéseket is, a hideg téli napokban például vadas ételekben erősítettek.
Decembertől új az étlap, hiánypótló például a szarvassült vagy a kapros vaddisznóleves, olyan ételsorokkal készülnek, amik különlegesek, de mégis a hagyományos ízvilágot hozzák. Nem csak a húsételek terén kreatív a stáb, érdemes megkóstolni a körtekrémlevest vagy a vargányás gombakrémlevest is. Eredeti célkitűzésük továbbra sem változott: a hagyományos házias magyar ételeket "áthangszerelik", "újragombolják", végül a tálalással is kreatívan feldobják.
Újítás menüfronton
Minden hétre kiválasztanak két levest és négy második fogást, amit kedvezményesen kínálnak. Megfizethető áron bárki jóllakhat: levessel 1250, anélkül 1000 forintba kerül az ebédajánlat.
Februártól minden korosztályra gondolnak
A Csupor az elmúlt fél évben kilépett a „csak egy étterem” szerepkörből. Vacsorázni is lehet persze, de alkalmanként élő koncertekkel is színesítik az estéket, a hazai pop, rock, underground legjobbjait hívják meg a vasi megyeszékhelyre.
Retró bulik, filmklub, görbe esték
Lassan klubként is bevonulnak a szombathelyiek köztudatába, hiszen van az alsó szinten egy újonnan nyílt 50 fős klubhelyiségük, amit előrefoglalással bárki csoportosan is használhat. Remek ballagások, céges rendezvények, kisebb esküvők, születésnapok megrendezésére - de ha úgy tartja kedvünk, barátokkal is lefoglalhatjuk, mert ott is van folyamatos kiszolgálás. De igény szerint filmklubnak vagy épp focimeccs-forma1-közvetítéseknek is teret adnak majd.
Gondoltak a negyven feletti korosztályra is, akiknek Szombathelyen nincs hol egy görbe estét eltölteniük, vagy a párjukkal egy jót táncolniuk. Épp ezért a különterembe havi rendszerességgel élő zenés retró bulikat terveznek, ahol hangsúlyozottan nem mulatós zene pörög majd a muzsikus előadásában. Februárban pedig retró farsanggal, táncos, jelmezes bulival várnak.
De egy gyors kávézásnak, laza sörözésnek is ideális helyszín, ráadásul diákoknak péntek esténként kedvezményes az italfogyasztás. Nem feledkeztek meg a legidősebbekről sem : a nyugdíjasok kedden és szerdán este 25 százalék kedvezményt kapnak. Születésnapos betérő vendéget pedig a Csupor hívja meg egy főételre.
Csupor Gasztro Bisztró
Cím: Szombathely, Mátyás király utca 12.
Asztalfoglalás: 94/787-989 Facebook: facebook.com/csuporgasztrobisztro