Decembertől élelmiszerként is forgalomba hozható a keleti vándorsáska (Locusta migratoria) az Európai Unióban - írja a Magyar Nemzet. A rovar fagyasztva és szárítva, valamint őrölt formában lesz kapható, de alapanyagként számos élelmiszer összetevőjeként is felhasználható. A keleti vándorsáska új élelmiszerként kerülhet kereskedelmi forgalomba, emberi fogyasztásának korábban nem volt hagyománya Európában.
A holland Fair Insects rovari fehérje-előállítással foglalkozó vállalat 2018 végén kezdeményezte, hogy a rovarfaj új élelmiszerként forgalomba kerülhessen egészben snackként vagy élelmiszer-alapanyagként. Az engedélyhez elengedhetetlen volt az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) szakvéleménye, amely szerint ez a rovar biztonságosan fogyasztható.
A keleti vándorsáska a második rovarfaj, amely élelmiszerként kerülhet forgalomba az EU-ban. Elsőként a lisztbogár lárvája, ismertebb nevén a lisztkukac kapta meg az erre vonatkozó, minden tagországra érvényes engedélyt. A kormány nem támogatja a rovari fehérje fogyasztását, mert szerinte egészségügyi kockázatokat rejt és nem tartalmazza a hagyományos állati húsfélékben található, az emberi szervezetnek fontos tápanyagokat. Emellett nincs olyan ellátást érintő krízis, ami szükségessé tenné az alternatív fehérjék fogyasztását – idézi a napi.hu.
