A Magyar Cukrász Ipartestület immár 19. alkalommal rendezte meg a „Magyarország Tortája” versenyt, amely az augusztus 20-i állami ünnep – Szent István napja – alkalmából hivatott ünnepelni a hazai cukrászat gazdag örökségét, ízvilágát és alkotó szellemiségét.
Balogh László és Kis Roland gyulai cukrászmesterek alkotása, a „DCJ STÍLUSGYAKORLAT” fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája címet. A „Magyarország Cukormentes Tortája” versenyben Kovács Alfréd váci cukrász kápráztatta el a zsűrit az „Álmodozó” nevű cukormentes desszertjével.
A 2025. évi versenyt a „Dobostorta 140” témakörben hirdette meg a cukrász szakmai szervezet, Dobos C. József hungarikummá nyilvánított ikonikus remekműve, valamint a világhírű mester munkássága előtt tisztelegve.
A verseny idei tematikája Dobos C. József legendás tortájának 140 éves örökségét ünnepelte. A résztvevőknek kötelező volt beépíteni kreációikba a dobostorta alapvető összetevőit: tojást, cukrot (vagy karamellt), vajat, étcsokoládét, valamint Bourbon vaníliás cukrot vagy vaníliarudat – ugyanakkor szabad kezet kaptak ezek mennyiségében és elrendezésében.
