Boldog vagy, vagy éppen szomorú? Ünneplesz vagy fáj valamid? Univerzális megoldás a csokoládé. Sokaknak lehet ismerős a helyzet, de úgy fest, már nem sokáig nyúlhatunk ehhez az endorfintermelő finomsághoz – vagy legalábbis nem lesz olcsó mulatság. Ezek azok a szavak, amiket nem szívesen hallunk, pedig ha a világ legnagyobb csokoládémanufaktúrája állítja, akkor sajnos lehet, hogy van benne némi igazság.
A svájci Barry Callebaut cég szerint 2020-ra a csokoládéhiány nem csak hogy létező probléma lesz, de soha nem látott méreteket is ölt majd. A kakaó ára csak az elmúlt nyolc évben kétszeresére nőtt, amit a csokoládéárakon is érzékelhettünk. Amit pedig a fő kakaóbab beszállítók érzékeltek, az az, hogy évről évre több tonnával növekszik a kereslet. És mivel a termelésnek is vannak határai, esélyes, hogy egyszer csak olyannyira megfeszegetjük azokat, hogy bajba kerül a csokiipar. Mindez valószínűleg arra kényszeríti a gyártókat, hogy emeljék áraikat, csökkentség az adagokat és/vagy felturbózzák a csokit mindenféle jóval - gyümölccsel, diófélékkel vagy ostyával.
A Daily Mail szerint a kis- és nagytermelők is tisztában vannak a helyzettel – felborult a kereslet-kínálat aránya, így egyre nagyobb teher nehezedik rájuk. Ám a természeti tényezőkkel és olyan váratlan helyzetekkel, mint az Ebola-járvány ők sem tudnak mit kezdeni. A kitermelt kakaó 70 százaléka ugyanis Nyugat-Afrikából kerül exportra, így érthető, hogy a káosznak és karanténoknak is köszönhetően megcsappant a készlet. A fertőzésekről, szegénységről és arról, hogy az ültetvényeken napi 380 forintnak megfelelő összegért dolgoznak, már nem is beszélve…
Azért reménykedjünk, hogy a helyzet nem ennyire rossz és egyelőre csak riogatnak minket, hisz abban még Gombóc Artúr is egyet értene, hogy csoki nélkül nem élet az élet.
