Kőszegen régi hagyomány, hogy kapualjakban kis székekre kirakva gesztenyét, zöldséget, lekvárokat, szörpöket, gombát, mézet és sokféle háztáji terméket vehetünk, fizetni pedig a kihelyezett becsületkasszába kell. Ahogy a neve is mutatja, a becsületre épít ez az "üzlet" a vevőnek illik annyit dobni a perselybe, amennyit kiírtak a termékek mellé. A minap láttunk egy videót, amiben ugyanezen elven Kőszegi Sört is lehet kapni, utána jártunk, hogy igaz-e.
Megkerestük Kiss Andrást, a Kőszegi Sör alkotóját, aki megerősítette azt, amit mi is gondoltunk, hogy sört árulni így nem lehet, csupán egy reklámról van szó. Hozzátette, hogy a videó célja nem a megtévesztés, hanem a márka erősebb összekapcsolása Kőszeggel, ugyanis nem csak egy hangzatos márkanév a Kőszegi Sör, hanem egy többrétű tisztelgés is a város egykori sörgyára és a ritka, bécsi lager főzet előtt.
120 éve készült az első főzet a kőszegi sörgyárban
Kiss András fejéből pattant ki a kézműves Kőszegi Sör ötlete, hogy a lassan már teljesen feledésbe merült kőszegi sörgyár emlékét továbbvigye, felevenítse. - A városnak valaha volt sörgyára és azzal sörkultúrája, ennek történelme az elmúlt időszakba szinte teljesen a feledés homályába merült, egyre kevesebben visznek tovább történeteket, emlékeket, amiket a gyárról hallottak. Úgy gondoltam fontos, hogy ne csak egy-két képeslap és régi sörösüvegek őrizzék meg a Soproni Sörgyárhoz hasonló üzem emlékét, így született a Kőszegi Sör.
Beszélgetésünkből az is kiderült, hogy a sörtípus kiválasztása is szimbolikus volt, nem véletlen, ugyanis a gyár készített bécsi lager típusú sört, ami manapság ritka, Magyarországon egy-két kézműves főzde készíti. Európában cask néhány országban kapható. Amerikában és Mexikóban jellemzőbb, ugyanis sor sörfőző-mester a Monarchia szétesését követően oda vándorolt, víve a receptet, ami ezáltal kikopott Európában a nagy uralomra törő pilseni mellől.
A város az 1800-as évek végén (a gyár alapításakor) alapvetően többségében németajkú volt Kőszeg, alapvetően magyarnak vallották magukat. Ausztriához mégis mély gyökerek kötötték Kőszeget. Kőszeg sokszor váltott országot, hol Ausztria, hol Magyarország része volt, leghosszabban 200 évig Alsó Ausztria része volt, melynek Bécs volt a tartományi központja. A korabeli söröspalackok magyar és német felirattal rendekeztek. A sörgyárba a gépeket Bécsből hozták. Ennek az osztrák-magyar történelmi gyökereknek szimbólikus megjelenítésére a Bécsi Lagert választottam a Kőszegi Sör típusának.
- 1896 májusában mutatták be az egykori sörgyár első főzetét, teljesen véletlenül adódott úgy, hogy 120 évvel később, szinte napra pontosan ugyanazon dátumon mutattuk be a Kőszegi Sört. Próbálok mindent megtenni azért, hogy a nagy múltú, ám sokáig Csipkerózsika-álmot alvó sörkultúrát kreatív módon felélesszem, megismertessem. Mellesleg az eredeti Bécsi Láger sörrecept idén ünnepli Ausztriába a 175 éves évfordulóját, így ez előtt is tisztelgünk.
A reklámokban nem csak a sör, hanem minden más is kőszegi
A tavaszi sörbemutatón szinte egy nap alatt elkapkodták a teljes készletet (közel ezer litert), azóta több főzet is készült belőle. A helyieknek megtetszett ez a különlegesség, de András is lokálpatrióta, ezért próbálja a sörrel Kőszeg hírét is elvinni mindenhova. - A sör kampányaiban nagy figyelmet fordítok arra, hogy szorosra fűzzem a várossal, szokásokkal, történelemmel, ez Facebook-oldalunkon is észrevehető. Ezért is készült a becsületkasszás reklám is, ami régi hagyomány nálunk. Ezzel még nem ér véget, felbukkan a palack a várnál, az óvárosban, a városfalnál, a városházánál, az ország egyik legrégebbi és legszebb barokk terén.
Fél év alatt a Kőszegi Sör lett a legnagyobb magyar sörmárka-oldal az Instagramon. A Gabriel Bon-Bon manufaktúra már egy egyedülálló édességet is alkotott a sör felhasználásával, Kőszegi Sör Bon néven. A Kőszegi Sört korlátozott mennyiségben árusítják, elérhető fesztiválokon, de több helyen is (Kőszeg, Szombathely, Budapest) beszerezhető.
Ami biztos, hogy becsületkasszából nem lehet sört kapni Kőszegen, viszont az is igaz, hogy most egy sörön keresztül mindenki megismerheti az ilyan apró szokások intézményét is, miközben egy bécsi lagert kortyolgat.
