Új korszak kezdődik Szombathely egyik legpatinásabb vendéglátóhelye, a Pannónia étterem életében. A város legrégebbi vendéglője – amelynek első írásos említése 1760-ból származik – 2026 januárjának második felében új helyszínre költözik: a Pelikán Hotel éttermében folytatja működését.
Bár a cím megváltozik, információink szerint a teljes stáb és az étterem stílusa, jellege is átköltözik az új helyre.
A Pannónia ház új lakója ázsiai lesz
A Pannónia Házban sem marad üresen a hely: úgy tudjuk, az alsó szinten egy ázsiai étterem nyit majd, míg az emeleti nagyterem továbbra is a Pannónia Restaurant üzemeltetésében marad, így a jól bevált rendezvényhelyszín továbbra is elérhető lesz.
Két és fél évszázada már fogadó volt
A Pannónia története több évszázadra nyúlik vissza. Első írásos említése 1760-ból van, de már a középkorban is fogadó működött a helyén, Szőkeföldi fogadó néven, a Batthyány család birtokaként. Az épület eredetileg földszintes volt, a terasz és a nyugati épületrész sem állt még, a mai formája fokozatosan alakult ki.
1882-ben az akkori bérlő, Heinzmann János épített hozzá új szárnyat, majd a 20. század elején, amikor az ingatlan a város tulajdonába került, Schmall Gyula újította fel – ekkor a nagyterem nyugati oldalára éttermet és üvegtetős sörkertet épített.
A következő nagyobb felújítás 1996–97-ben történt, már Lancsák Károly vezetése alatt, aki 2014-ig irányította az éttermet. Utána megint bezárt pár évre, jött a legújabb üzemeltető és egy újabb felújítás.
