Ha arról van szó, hogy hol és hogyan kell tárolni az élelmiszert, hogy az minél tovább fogyasztható maradjon, mindenkinek van valami tippje, amire esküszik. De vajon jól tesszük, ha követjük ezeket? És valójában hol kell tartani a paradicsomot, kenyeret, mézet vagy a krumplit? A Huffingtonpost elárulja.
1. Paradicsom
A paradicsomok minden ízüket elveszítik a hűtőben, mert a hideg megállítja az érési folyamatot, ami a zamatukat adja. Sőt, a hideg még a paradicsom húsában található membránokat is lebontja, amitől a belseje lisztessé válik. Szóval tartsuk inkább a paradicsomokat egy tálban a pulton!
2. Bazsalikom
Ha a hűtőben tartod a bazsalikomot, nemcsak gyorsabban fonnyad, hanem a körülötte lévő kaják szagát is átveszi. Sokkal jobb, ha simán vízbe tesszük, mint egy csokor virágot.
3. Krumpli
A hűtő hidege a burgonyában lévő keményítőt cukorrá alakítja – így a krumplink édes és kövecses lesz. Tartsuk őket inkább egy száraz, hűvös helyen (hűvös, nem pedig hideg!), és nejlonzacskó helyett papírzacsiban. Az utóbbi azért fontos, mert a papír átengedi a levegőt, és ezzel lassítja a rothadást.
4. Hagyma
Ha a hagymákat a hűtőben tartod, a nedvességtől először megpuhulnak, aztán megpenészednek. A tárolás itt is inkább száraz és hűvös helyen javasolt – de arra vigyázzunk, hogy ne tartsuk egy helyütt a krumplit és a hagymát, mert egymás társaságában sokkal gyorsabban romlanak! Az újhagyma és a snidling viszont a magasabb nedvességtartalma miatt nagyon boldogan elvan a hűtőben.
5. Avokádó
Ha szeretnéd, hogy megérjen az avokádód, semmiképpen se tedd a hűtőbe. Viszont ha egy érett avokádót vettél, amit később szeretnél csak megenni, akkor az mehet a hidegre.
6. Fokhagyma
A fokhagyma a hűtőben először hajtani kezd, aztán gumiszerű lesz és penészes. A száraz, hűvös hely itt is a befutó!
7. Kenyér
A hűtőben tartott kenyér sokkal hamarabb kiszárad. Tartsd a kenyeredet a konyhapulton a kenyértartóban vagy fagyaszd le. Azt a mennyiséget, amit maximum négy napon belül elfogyasztasz, tartsd elöl, a maradék meg mehet a fagyasztóba, hogy csak akkor olvaszd fel, ha meg akarod enni. Ha lefagyasztod a kenyeret, előtte csomagold be jó szorosan, hogy ne száradjon ki.
8. Olívaolaj
Az olívaolaj nem kedveli a hűtőszekrényt: ha ott tartod, besűrűsödik, és tuti, hogy nem fog kijönni a palackból. A hűvös (de nem hideg) száraz hely lesz itt is a megfelelő a tároláshoz.
9. Kávé
Ha a szemes kávét a hűtőszekrényben tárolod, elveszíti az ízét, és hajlamos átvenni a többi a hűtőben lévő kaja ízét. Inkább tartsd ezt is száraz, hűvös helyen. Ha viszont egy nagyobb mennyiségű kávéról van szó, azt nyugodtan lefagyaszthatod!
10. Méz
Semmi értelme a mézet a hűtőben tartani: egyrészt, mert ha ott tartod kikristályosodik a hidegtől, másrészt pedig, ha rendesen le van zárva az üveg, gyakorlatilag a végtelenségig eláll.
