Mit válaszolnál, ha meg kéne mondanod, hogy szerinted melyik az a pont a lakában, ahol a legtöbb baktérium éldegél? Valószínűleg te is a vécére vagy a lefolyóra tippelnél, de az igazság ennél sokkal drámaibb...
A tiszta edények környékén a legkoszosabb
Charles Gerba, az Arizonai Egyetem mikrobiológiai professzora szerint a legtöbb baktérium – a fekália baktériumokat is ideértve – a mosogatószivacsokon lakik. Ezzel együtt pedig ez lehet a legkoszosabb pont az otthonodban. És hogy miért?
Az idő nagy részében nedves, és felszedi az ételmaradékot, amiben a baktériumok megtelepedtek
– mondja a professzor. Így belegondolva már egészen logikusnak tűnik a dolog ugye? De ha már ettől is kiborultál, szólunk, hogy lesz még rosszabb is. Szoktál konyhaszivaccsal takarítani a konyhában? Persze, ki nem? Hát most kiderült, hogy talán mind rosszul tesszük.
Amikor a szivaccsal takarítod a konyhádat, potenciálisan baktériumokat juttatsz át egyik felületről a másikra
– magyarázza Kathryn Jacobsen, a George Mason Egyetem járványtan-professzora.Tegyük fel, hogy a mosogatószivaccsal elmosod a vágódeszkát, amin nyers húst vágtál, majd gyorsan letörlöd vele az asztalt. Nagy hiba! Miért? Hiába futtattad át a szivacsot a csap alatt, ez nem fogja elpusztítani a nyers húsból származó baktériumokat, amiket máris egyenletesen eloszlattál a konyhaasztalodon.
Mit tehetsz a baktériumok ellen?
Több módja is van annak, hogy a konyhai szivacsot fertőtlenítsd. Az egyik legegyszerűbb, ha a nedves szivacsot egy percre a mikróba teszed. A pontos időintervallum persze attól függ, hogy mennyire erős a készüléked. A lényeg, hogy a szivacsban lévő víznek felforrjon. Legyél óvatos, amikor kiveszed, először mindenképpen hagyd kihűlni!
Ha van konyhai mosogatógéped, akkor megoldás lehet az is, ha az edényekkel együtt a mosogatószivacsot is bedobod egy olyan programra, ami magas hőfokot használ. És hogy milyen gyakran kellene végigesni ezen a mikroprocedúrán? Jacobsen szerint minden nap!
Ha ezt valamiért nem tudod megtenni, de azt sem szeretnéd, hogy a bacik ellepjék a konyhádat, akkor az a legjobb, ha a szivacsot alaposan elmosod és csavarod használat után, majd olyan helyen tárolod, ahol az meg tud száradni. A nedvességben tocsogó, állandóan vizes szivacson ugyanis a kórokozók is sokkal gyorsabban szaporodnak.
