A Zanati Kulturális és Sport Egyesület első alkalommal szervezett disznóvágást közösségi házában. A rendezvény igazi célja a hagyományteremtés, a régi ízek megismertetése volt. Az egyesület fontosnak tartotta, hogy felelevenítsék és a fiatal generációkkal megismertessék a régi magyar szokásokat.
A disznótor Szabó György és családja támogatásával valósulhatott meg. Közel negyvenen - köztük gyerekek is - érdeklődéssel kísérték végig a feldolgozás folyamatait. Reggel, régi magyar szokás szerint, a felnőtteket igazi kisüsti pálinkával fogadták. A gyerekeknek és felnőtteknek is forró teát kínáltak.
Az első finom falatokat a Berta László által készített ízletes resztelt máj jelentette. Aztán sorban készültek a finomságok, töltötték a kolbászt, hurkát és elkészült a finom toros káposzta is. Közben jó volt kortyolgatni a forralt borból, a meleg teából.
Kora délutánra befejeződött a munka és a résztvevők is elteltek a finomságok kóstolásával. A szakemberek házias húskészítményei nélkülözték az E-sorozatú tartósító szereket, ami nekünk is megnyerte tetszésünket.
Úgy tudjuk, hogy Szombathelyen található olyan hely, ahol hasonló a szemlélet. A kezdeményezés jó fogadtatásra talált. A szervezők megígérték, hogy jövőre folytatják a jól sikerült kezdeményezést.
