Csütörtök fél kettő van, a közlekedési lámpa meg piros. Előttünk a szombathelyi polgármester szolgálati Audija kanyarodik be az MMIK mögötti parkolóba. Fellélegeztünk, időben vagyunk, ráadásul még parkolóhelyet is bőven találni. Futólépés, igyekszünk nem elkésni Szombathely első termelői piacának megnyitójáról. A kezdés elvileg már öt perccel ezelőtt megtörtént, de tényleg nem maradtunk le semmiről.
Személyes szál, de régóta vártunk valami hasonlót
Valódi izgalommal vártuk ezt a megnyitót, merthogy hiánycikk a városban a jóféle termelői piac, mert Budapesten könnyebb jó minőségű őrségi bio zöldség- és gyümölcs-féleségekhez hozzájutni, mint itt, a közeli Szombathelyen. Jó, egy-két nagyáruházban van már biorészleg, biocitrommal és naranccsal, de ha mondjuk friss póréhagymát, és idei, nem agyonvegyszerezett fejes salátát szeretnék venni, hova menjünk? A piacra, természetesen, ahol lutri, hogy az öreg nénitől tényleg saját kiskertjében kapirgált zöldséget, vagy a nagybani piacról hozatott tucat-salátát kapjuk.
Míg elkezdődik a protokoll, körbenézünk
Az első, ami szembetűnik ezen a népzenével kísért termelői placcon, hogy ízlésesek a kiállító standok és tetszetős a kínálat. Kolbászból ugyan nincs a kerítés, de például a húsárúból tényleg van választék, több termelő is kínálja házi füstölésű sonkáját és karaját is. Ahogy látom, az idősebbek is ezekre a standokra fókuszálnak, pénztárcával a kézben hajlandók sorban is állni egy kis csemegeszalonnáért, vagy jóféle házi jellegű cserkészkolbászért.
Közben beszélgetésbe elegyedek egy mézessel is, az idős úr magát szimplán csak „Mézengúzként” definiálja. Vagy tízféle mézet kóstolok meg nála, a legtutibb a gesztenyeméz, állítólag vérszegénység ellen is jó, és értisztító hatással bír. Kóstolok medvehagymamézet, selyemkórómézet, aminek gyulladáscsökkentő hatása van, de nem rossz az aranyvesszőméz sem, ami mentás íze miatt emésztésjavító és görcsoldó.
Lekvártól a ketreces tojásig
Ennyit nem időzök el máshol, de azért kóstolok kecskesajtot is, a csípős magyaros pirospaprikás például nagy kedvencem. A jáki Tarka Barkával évek óta jó barátságban vagyok, szinte heti rendszerességgel vásárolok tőlük, most itt is teljes kínálattal jelen vannak. (A kedvencem tőlük a fokhagymás). Az egészen extra ízesítésű lekvárok kevésbé izgatnak fel, úgyhogy inkább szóba elegyedek egy tojástermelővel. Aki elárulja, ketreces tojást árul, mert a mélyalmost bizony mosni kell, és különben is
ekkora mennyiségben nem is lehetne másképp tojást előállítani
.
És ami a lényeg, a megnyitóra sokan eljöttek, és tényleg érdeklődnek, nézelődnek, a kezekben sajtokat, kolbászokkal megpakolt kosarakat is látjuk. A kérdés az, két hét múlva is kijönnek?
Épp egy másik standnál a vörösboros ízesítésű füstölt kecskesajtot kóstolgatom, amikor elkezdődik a hivatalos protokoll. Az MMIK-ból kilépnek a szervezők, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara vasi Igazgatósága, a Pannon Helyi Termék Klaszter, valamint a város polgármestere, Puskás Tivadar és képviselőtársai. Itt van két választókerület prominens fideszes képviselőjelöltje is, Hende Csaba honvédelmi miniszter, valamint V. Németh Zsolt, a vidékfejlesztési minisztérium államtitkára.
Hende: Amit eszel, azzá leszel
Ahogy aztán Hende Csaba találóan megfogalmazza, azért fontos a termelői piac, mert:
Amit eszel azzá leszel, aki szemetet eszik, az pedig ne csodálkozzon azon, ha megbetegedik.
Ezért kell termelői piacon minőségi termékeket vásárolni. Megtetszett neki is a házisonka, úgyhogy elárulja, visz majd haza is belőle. Aztán ezt a piacot a minisztera nagy találkozások helyének
nevezi, ahol a becsületes, őszinte, magyar és helyi őstermelők találkozhatnak, a becsületes, helyi, magyar és őszinte vásárlókkal. (Nem biztos, hogy ilyen sorrendbe mondta, de sajttal a kézben nehéz jegyzetelni).
Aztán Puskás Tivadar veszi át a stafétabotot. Közli, egy éve, hogy a kezdeményezés elindult, azóta szervezik, hogy ez a termelői piac itt létrejöhessen. Aztán már nem tudok igazán a polgármesterre figyelni, sem V. Németh Zsoltra, mert egy idős hölgy mellettem morgolódni kezd:
Ha ilyen drága lesz minden, nem biztos, hogy kijönnek majd az emberek… szerintem egyszerűen rossz a hely, minek ide az MMIK elé? Miért nem inkább a piacra vitték ki? Rossz az időpont is, a nyugdíjasokon kívül ki ér rá hétköznap délután sajtot venni?
A beszédek végén Inzsöl Renátával beszélgetek, aki a szervező Pannon Helyi Termék Klaszter ügyvezetője. Megtudom például, hogy itt a termelőknek nem kell helypénzt fizetniük, bárki, aki őstermelő vagy vállalkozó, és helyi terméket állít elő, jelentkezhet és kiállíthat. Jelenleg a piacon húsz termelő van jelen, de ez a létszám hétről-hétre változhat. Tervezik továbbá, hogy ha beérik a termés, kiállítanak majd zöldség- és gyümölcsárusok is.
A kérdés az, két hét múlva is kijönnek?
Felemás érzésekkel távozunk, mert tényleg hiánycikk Szombathelyen a termelői piac, szeretjük és pártoljuk a minőségi helyi terméket, ha tehetjük, mi is mindig helyi termékeket veszünk, de szkeptikusok is vagyunk, hogy hosszútávon, itt az MMIK előtt ez a kezdeményezés életképes maradhat-e. Mindenesetre, ha a városvezetés helyébe lennék, legalább ebben az időszakban ingyenessé tenném a parkolást, adva a helyi civil kezdeményezésnek még egy esélyt.
