A Great Taste Awards-on, amit az élelmiszeripari Oscar díjaként emlegetnek, idén a budapesti Bonbonier Csokoládé Manufaktúra győzött.
illusztráció a Bonbonier Csokoládé Manufaktúra termékeivel
A befutó a sós – karamellás mogyorós trüffel lett. A bírók külön kiemelték, hogy mennyire harmonikus a töltelék krémessége és a karamellizált mogyoró darabok ropogóssága. A csokoládé aromáját és gazdag kakaótartalmát pedig fényűzőként jellemezték. Nem csoda, hogy a több, mint tizenkétezer termék körül, végül ez nyerte el az első helyet.
A győztes trüffel elkészítője Erdélyi Nóra, a manufaktúra chocolatierje volt.
