Új fejezet kezdődik a szombathelyi Pannónia étterem életében: a város egyik legpatinásabb vendéglője januárban új helyre, a Pelikán hotel éttermében folytatja működését - írtuk 
Új fejezet kezdődik Szombathely legrégebbi éttermének életében 2025. November 03. 15:49 még tavaly novemberben.
A hosszú ideje a Savaria téren működő hely december 31-én húzta le a rolót, a Facebookon a zárás után pedig megjelent egy poszt, amelyben azt írták:
"Most egy kis pihenő következik, közben a Pelikánba költözünk, és január közepe felé már ott nyitunk újra. Ez nem búcsú, csak egy fejezet vége – és egy új kezdete."
És az is kiderült, hogy az étterem Pelikán Restaurant & Bar néven folytatja.
De az újranyitásról többet egyelőre nem tudni: az étterem csak annyit közölt, a nyitás várhatóan január közepén várható.
Kollégánk péntek délelőtt megnézte, hogy halad a költözés, ám a leendő hely körül nem látott mozgást.
Elméletileg nem lesz üres a régi Pannónia sem
Ennek ellenére az étterem költözése biztos, de nyugalom, a Savaria téri épület sem marad üres. Információink szerint az alsó szinten egy ázsiai étterem nyit majd, míg az emeleti nagyterem továbbra is a Pannónia Restaurant üzemeltetésében marad, így a jól bevált rendezvényhelyszín továbbra is elérhető lesz.
A Pannónia ház története
A Pannónia története több évszázadra nyúlik vissza. Első írásos említése 1760-ból van, de már a középkorban is fogadó működött a helyén, Szőkeföldi fogadó néven, a Batthyány család birtokaként. Az épület eredetileg földszintes volt, a terasz és a nyugati épületrész sem állt még, a mai formája fokozatosan alakult ki.
1882-ben az akkori bérlő, Heinzmann János épített hozzá új szárnyat, majd a 20. század elején, amikor az ingatlan a város tulajdonába került, Schmall Gyula újította fel – ekkor a nagyterem nyugati oldalára éttermet és üvegtetős sörkertet épített.
A következő nagyobb felújítás 1996–97-ben történt, már Lancsák Károly vezetése alatt, aki 2014-ig irányította az éttermet. Utána megint bezárt pár évre, jött a legújabb üzemeltető és egy újabb felújítás.
