Csapnivaló volt az idei nyár. 17 éve vagyok a szombathelyi Vásárcsarnok gombaszakértője, de ilyen gombátlan évszakra nem is emlékszem
– kezdi Kalauz József gombaszakértő, akivel ugyan a Gombászklub jubileuma kapcsán kezdünk el beszélgetni, de egyből a gyűjtőkre és persze magára a gombára terelődik a szó. Tőle tudjuk meg, hogy vagy a szárazság miatt nem volt gomba, vagy pedig az esővel jött erős szél akadályozta a növekedést. Ám aggodalomra semmi ok, az ősz és a tél is kedvez a gombának – bár ezt sajnos sokan nem tudják. Téli fülőke, téli szarvasgomba, fagyálló csiga gomba: a nevükben benne van, hogy ezeket nem nyáron kell keresni. Ezek egyébként mind ehető gombafajok.
Két évtized gombával
Aztán túllendülve a gombatermés kérdésen a Jubileumi hétre is szó kerül: október 16 és 20 között, a Berzsenyi Dániel Megyei Könyvtár ad otthont a gombászoknak. Ha az időjárás kedvezni fog, akkor az őszi gombák frissen szedve mutatják majd meg magukat az időszakos kiállításon. Ezen felül keddtől péntekig, minden nap 17:30-as kezdéssel előadásokkal várják az érdeklődőket.
Kedden Gomba a konyhában, szerdán Évszakok gombái, csütörtökön Gyógynövények világa és a Gombák videón, pénteken pedig Szombathelyi gombászélményeim címmel lesznek programok.
Büdös és finom
Ha már a gombák világa, akkor térjünk ki a Szombathely melletti erdők néhány különleges fajára. A legfinomabbak: a tyúkgomba, a rókagomba vagy a galambica. Ha szezonkor szerencsénk van, egy kosarat teleszedhetünk belőlük. Ugyanakkor a gombaszakértő óva int attól, hogy átvizsgálás nélkül bárki elfogyassza, amit az erdőben, mezőn talált. Világító tölcsérgomba, sárguló csiperke, pókhálós gombák, susulyka, kígyógomba - csak, hogy máris a másik véglet is meglegyen. Ezek ugyanis mérgező gombák.
Az óriás pöfeteg, ami akár 1,5 méter átmérőjűre és 20-30 kilósra is megnő, az egyik legnagyobb gombánk, és a szakember szerint az egyik legfinomabb is. Egyetlen dologra kell figyelni abban az esetben, ha valakinek pöfetegre fáj a foga: hogy a gomba hófehér legyen. Ellenkező esetben nem biztos, hogy jó emlékekkel gondolunk majd vissza a lakomára.
És ha már extremitások: a népnyelvezetben csak lóf*sz gombának nevezik azt a gombát, amelynek valóban fallosz alakja van és iszonyú bűzt áraszt magából. Erdei szömörcsög a becsületes neve, és a döglegyek a nagy barátai. A legyeket szagával vonzza magához, majd a rovarok lábára ragadt spórákkal terjesztik tovább ezt a gombafajt. Hát ilyen és ehhez hasonló gombász érdekességeket tárnak elénk a szakértők a jubileumi gombász héten.
