Immár harmadik alkalommal rendezték meg a Gyulai Pálinkás Bonbonversenyt, ahol az ország különböző pontjairól érkező édességgyártók mérték össze tudásukat - áll a Chocofive Kft. közleményében. A verseny népszerűsége évről évre nő: idén 143 tételt neveztek, melyeket egy tekintélyes szakmai zsűri értékelt. A megmérettetés célja, hogy bemutassa, milyen gazdag ízvilág és kreativitás rejlik a magyar kézműves bonbonkultúrában – különös tekintettel a pálinkás ízekre.
A verseny egyik szereplője a szombathelyi Chocofive Kft. volt, amely több ezüst- és bronzérmet, valamint egy rangos szakmai különdíjat is hazavihetett.
A legnagyobb figyelmet a cég különleges bonbonja, „A Fekete-erdő legendája” kapta, amely ezüstérmet és különdíjat is elnyert. Ez a bonbon egy fekete cseresznyepálinkás töltelékű, mézes-vaníliás krémmel készült ínyencség, amely egyesíti a klasszikus ízeket a modern formavilággal.
A bonbonok elkészítéséhez a Chocofive a Vas megyei Birkás Pálinka Kft. párlatait használta fel. A két Vas megyei manufaktúra együttműködése példaértékű, és jól mutatja, hogy a helyi alapanyagokból és tudásból születő termékek nemcsak a fogyasztók, de a szakma elismerését is kivívhatják.
A verseny legrangosabb elismerését, „Az év Pálinkás Bonbonja” díjat idén a gyulai Kézműves Cukrászda nyerte el, „Luxus fúzió” nevű bonbonjával. Az alkotás három hungarikumot – libamájat, tokaji aszút és pálinkát – egyesít egy elegáns, kifinomult kompozícióban. A zsűri értékelése szerint ez a bonbon technológiai és gasztronómiai szempontból is kiemelkedő teljesítmény.
A cég szerint sikerük nem véletlen: a cég évek óta elhivatottan dolgozik a hagyományok megőrzésén, a kimagasló minőség biztosításán, és folyamatosan keresi az új, izgalmas megoldásokat az innováció jegyében.
