Simon Tibor 1965. szeptember 1-jén született Budapesten, majd a Pénzügyőrben kezdett futballozni. A Központi Sportiskola színeiben is szerepelt, onnan igazolt 1984-ben a Ferencvároshoz. 1997-ig erősítette a Fradit, majd egy évet a BVSC-nél töltött. Ezt követően visszatért az FTC-hez, majd újra a BVSC, végül a REAC következett, 2001-ben visszavonult – írja róla a liner.hu .
338 ferencvárosi fellépésen hét gólt szerzett. Az első osztályban 204 találkozón szerepelt, kétszer volt eredményes. A bajnokságot és a Szuperkupát egyaránt háromszor, a Magyar Kupát négyszer nyerte meg, meghatározó alapembere volt annak a Fradinak, amely első magyar csapatként bejutott a Bajnokok Ligájába.
A válogatottban 1989 és 1995 között 16-szor játszott. 1999-től már edzőként is tevékenykedett, dolgozott a BVSC-nél, a REAC-nál és Sopronban is.
A futballistát 2002. április 21-én hajnalban egy II. kerületi szórakozóhelyen támadták meg. Eszméletlen állapotban, koponyatörésekkel és agysérüléssel szállították a Szent János Kórházba, ahol két és fél napig küzdöttek az orvosok az életéért. Háromszor megműtötték, vérömlenyeket távolítottak el az agyából, de végül nem tudták megmenteni az életét.
