Az elmúlt években és évtizedekben több olyan eredménnyel álltak elő a kutatók, melyek megkérdőjelezték a kávéról alkotott sztereotípiáinkat. Na, nem azt, hogy a kávé élénkít és feldob, sokkal inkább azt, hogy egészségtelen lenne. Íme, hét ok, hogy miért érdemes kávéba fojtani reggeli, dermedt fáradtságunkat.
1. A kávé okosabbá tesz
A kávé nem egyszerűen csak felébreszt reggel, hanem okosabbá is teszi az ember. Ez a koffeinnek köszönhető, mely egy jól ismert stimuláns, s egyébként a világ leggyakrabban fogyasztott pszichoaktív vegyülete. A koffein egyik elsődleges hatása, hogy blokkolja az agyban az adenozin elnevezésű gátló neurotranszmitter működését, s fokozza a dopamin, valamint a norepinefrin kibocsátását. Embereken végzett vizsgálatok során kiderítették, hogy a kávé javítja a hangulatot, a reakcióidőt, a memóriát, az éberséget és az általános kognitív funkciókat.
2. Égeti a zsírt és javítja a fizikai teljesítményt
Jó oka van annak, hogy miért találunk többek között koffeint is a legtöbb zsírégető készítményben. A koffein ugyanis – köszönhetően a központi idegrendszert stimuláló hatásának – mind az anyagcserét, mind pedig a zsírsejtek oxidációját felgyorsítja. A koffein javítja a sportteljesítményt is, többek között azáltal, hogy mobilizálja a zsírszövetekben lévő zsírsejteket, így azt fel tudja használni a szervezet energiatermelésre.
3. Csökkenti a II-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát
A II-es típusú cukorbetegség egy modern életmódhoz kapcsolódó betegség, mely már olyan szintet ért el a nyugati társadalmakban, hogy járványról beszélhetünk. Néhány évtized alatt tízszeresére nőtt a cukorbetegek száma, s most már eléri a 300 milliót. Jellemzője a magas vércukorszint, melyet az inzulinrezisztencia, illetve a csökkent inzulintermelés eredményez.
Egy megfigyeléses vizsgálat során azt találták a kutatók, hogy a kávé összefüggésbe hozható a diabétesz mérsékelt kockázatával. A kockázat csökkenése 23 és 67 százalék között változott a vizsgált személyeknél. Egy 18 tanulmányt elemző kutatás szerint minden nap elfogyasztott egy csésze kávé hét százalékkal mérsékli a cukorbetegség kockázatát. Ráadásul minél több kávét ittak az alanyok, annál nagyobb mértékben csökkent az esélyük a cukorbetegségre.
4. Csökkenti a kockázatát az Alzheimer és a Parkinson-kór kialakulásának
A kávé nem csak rövid távon tesz okosabbá, hanem idős korban is azzá tehet, ugyanis védi az agyat. Az Alzheimer-kór a leggyakoribb neurodegeneratív betegség, s a vezető oka az időskori demenciának. Egy tanulmány szerint azonban a kávét fogyasztóknál hatvan százalékkal kisebb az esélye az Alzheimer kialakulásának és az időskori elbutulásnak.
A Parkinson-kórt – mely a második leggyakrabban előforduló neurodegeneratív zavar – a dopaminszint csökkenése jellemzi. A kávé azonban 32-60 százalékkal foghatja vissza a Parkinson-kór kialakulásának kockázatát.
5. A kávé védi a májat
A máj az egyik olyan szervünk, melyhez több száz fontos életfunkció kapcsolódik, viszont nagyon könnyen károsodik, többek között az alkohol hatására. A májkárosodás végső stádiuma a májzsugor, melyet az alkohol vagy a hepatitis okozhat. Ilyenkor a májsejtek helyett tulajdonképpen hegszövetekkel van tele a máj. Több tanulmány azt mutatja, hogy a kávé a májzsugor kockázatát mintegy nyolcvan százalékkal mérsékli. A legerősebb hatást azoknál éri el, akik napi négy csésze kávét fogyasztanak. Emellett a májrák kockázatát is negyven százalékkal mérsékli.
6. Még a halálra is kisebb az esélyünk
A legtöbb ember még mindig úgy gondolja, hogy a kávé egészségtelen, ez azonban a legújabb tanulmányok szerint nem igaz. Két nagy epidemiológiai vizsgálat is megállapította, hogy a kávé univerzális gyógyír, szinte mindenre jó, tehát azt lehet mondani, hogy a halál bekövetkeztének esélyét is mérsékelni tudja. Ez számokra lefordítva azt jelenti, hogy húsz éves időtávon mintegy harminc százalékkal kevesebben haltak meg a rendszeresen kávét fogyasztók közül, mint azok közül, akik nem ittak kávét. Ez egyébként elsősorban a II-es típusú diabétesz elkerülésének tudható be.
7. A kávé tele van tápanyagokkal és antioxidánsokkal
A kávé nem csak üres, fekete víz, mely mindössze koffeint tartalmaz, ami pótolható bármilyen koffeintartalmú itallal. Tartalmaz ugyanis B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav) vitaminokat, valamint káliumot és mangánt. Egy csésze kávéban persze a napi ajánlott mennyiségnek csak töredéke található, de több csésze esetén ezek összeadódnak. Ráadásul a kávé tele van antioxidánsokkal, sőt a nyugati világ zöldség és gyümölcsfogyasztásának alacsony szintjét tekintve a legfőbb antioxidáns-forrásunknak számít.
A túl sok azért megárt
Habár néhány csésze kávé kedvező lehet egészségünk szempontjából, a túl nagy mennyiség káros. Annak érdekében, hogy ne rontsuk le kedvező hatását, ne tegyünk cukrot és más egészségtelen kiegészítőt a kávéba, még akár tejet sem, nem beszélve a műhabokról és más folyadékokról, porokról.
