Akik gyakran járnak étterembe, mint például én is, azok egészen biztosan tudják, hogy ha levest rendelnek, akkor azt általában két tányéron hozza ki a pincér. Ennek nagyjából olyan magyarázata van, hogy levest forrón eszünk, a forró tányért pedig a legkérgesebb tenyerű pincér sem képes kihozni egymagában, így a mélytányért szépen ráteszik az alátét tányérra.
Gyakorlatilag praktikus oka is van a dolognak, hiszen mindamellett, hogy a vendéglátós nem égeti ronggyá a tenyerét, még a kanalat is rá lehet pakolni az alátétre.
Igen ám de a két tányér között kivétel nélkül van egy szalvéta is, pont úgy mint ezen a fotón:
Szóval a vendég a leves elfogyasztása után ebbe a szalvétába szokta teátrális mozdulatok közepette beletörölni a száját. A pincér pedig ezek után rosszalló tekintettel viszi el a tányért. Na de mi itt a gond?
Hát az, hogy ez a szalvéta nem a szájtörlésre való. A szakács ugyanis azért tesz a tányérok közé szalvétát, hogy
a két tányér ne csússzon el egymáson!
Szóval, amikor a vendég kiveszi a szalvétát és abba törli meg a száját, akkor ügyesen kiveszi azt az elemet a képletből ami a leveses tányér tapadását segíti. A pincér pedig azért kap agybajt, mert egyensúlyozhat a 4-5-6-12 fős asztaltársaság tányérjaival, pluszban pedig még arra is kell figyelnie, hogy nehogy a tányérok elcsússzanak egymáson.
Szeressük a pincéreket és hagyjuk ott ezek után a leveses tányér alatt a szalvétát, ahol az eredetileg is volt.
