Egy csipetnyi Olaszország elrejtve Szombathely szívében

Aki manapság a Juhász Gyula utcában sétálgat, az a tavaszi virágok illata mellett felfedezhet valami mást is. Valamit, amitől egy pillanatra elfeledheti, hogy Szombathelyen van, alig pár száz méterre a Fő tértől, és úgy érezheti, hogy Olaszország homokos tengerpartjain andalog, miközben a szél hordja felé az igazi olasz ízek félreismerhetetlen illatát.

De honnan is jönnek ezek az illatok? Elég körbepillantani, máris megakadhat a szemünk egy felújított, gyönyörű, mediterrán színekben pompázó épületen. Az érzékszerveink megbabonázásáért is ez az épület a tettes, pontosabban az épületben szorgoskodó szakácsok, a Bellagio étterem dolgozói.

Az ínycsiklandó ízek mellett, ilyen barátságos beltér hívogatja az érdeklődőket

Alessandro Fiorini

Lassan már egy éve, hogy az olasz konyha kiemelkedő példája beköltözött Szombathely szívébe. Az étterem már a kezdetektől jobbnál jobb fogásokkal várja a vendégeket. Az étlapon akkora felhozatalból választhatunk, amire még az olasz háziasszonyok is elismerően füttyentenének.

A menün szép számban sorakoznak a húsételek, a halak, a tészták, és természetesen a pizzák sem hiányozhatnak, amelyek az ízük miatt még Gianni Annoni elismerését Gianni: A pizzáról meg lehet mondani, hogy átverés-e az olasz étterem vagy sem 2016. March 23. 12:47 is bezsebelték. Nem csoda, hiszen a pizzák igazi, fatüzeléses kemencében készülnek Kóstolta már a fatüzelésű kemencében sült igazi olasz pizzát? - Az itáliai konyha pedig itt van Szombathelyen! 2016. February 23. 07:51 , így elnyerve azt a tradicionális ízt, amit Szombathelyen eddig keresve sem találhattunk.

De ennyiben nem merül ki a felhozatal, a Bellagio specialitása az 50 napig érlelt T-bone steak, amit helyben, grillen sütnek meg, így maximalizálva az íz élményt. Ha valaki pedig asztalt foglal, akkor azoknak a vendégeknek külön specialitást állít elő a séf, amit az étlapon nem lehet megtalálni. Pénteken és szombaton

húsos estet

A tálalásra is nagy figyelmet fordítanak - A képre kattintva még több fogást tekinthet meg.

Alessandro Fiorini

Ám ez még mindig nem minden, a teljes olasz érzésből nem hiányozhat a kávé sem, amit hatalmas szakértelemmel készítenek el a Bellagioban. A helyben őrölt kávébabok illata miatt tényleg olyan, mintha a Colosseum tövében kortyolgatnánk az éltető feketét. Ha pedig már csak a napfény hiányozna abból, hogy elhiggyük, néhány órára magunk mögött hagytuk Szombathelyt, és egészen Olaszországig repültünk, akkor sem kell csüggedni. A meleg beköszöntével újra megnyitják a Bellagio teraszát, ahol már-már mediterrán körülmények között fogyaszthatják el a fogásokat.

Alessandro és Gianni, a két jó barát

Alessandro Fiorini

Nem ez lesz az egyetlen esemény, amiért megéri majd ellátogatni az étterembe, Alessandro Fiorini, a Bellagio séfje azt ígérte, hogy hamarosan ismét ellátogat hozzájuk Gianni Annoni, hogy ő főzzön a vendégeknek. Ízlelőbimbókat felkészíteni, ennél jobb olasz kaját sehol nem fogunk találni Magyarországon!