A nagy karácsonyi rohanásban néha jó biztosra menni és jól bevált dolgokat készíteni – egy kis újítással. Így tett anno egy kollégánk is, aki a szokásos pizzát dobta össze ebédre, de a feltéteknél gondolt egyet és egy kis karácsonyi hangulatot vitt a tetejére.
Hozzávalók:
1 csésze teljes kiőrlésű tönköly liszt
1 csésze fehér tönköly liszt
1 tk só
1 csésze langyos víz
1 ek olívaolaj
1 csomag élesztő
pár csepp méz
Feltét:
1 fél doboz paradicsomszósz + bazsalikom, só, bors, kevés méz,
Spenótlevél
Olívabogyó
Lilahagyma
Sonka
Piros kaliforniai paprika
Cukkini
Feta sajt
A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd néhány percig gyúrjuk. Egy tálba tesszük, letakarjuk és pihenni hagyjuk, amíg előkészítjük a feltétet.
A paradicsomszószt kis edénybe tesszük és felmelegítjük, majd fűszerezzük.
A többi feltét ízlés és fantázia kérdése. Kollégánknál akkor éppen ez volt otthon.
A tésztát kiolajozott vagy sütőpapírral fedett tepsibe nyújtjuk, megkenjük a paradicsomszósszal, elrendezzük rajta a feltétet és 205 fokos hőlégkeveréses sütőben kb 10 percig sütjük.
