A tudósok már évszázadok óta próbálják megfejteni a csokoládé titkait – kisebb nagyobb sikerrel. Abban azonban mára már biztosak lehetünk, hogy a keserű csokoládé nem csupán bűnös élvezet. A Buisness Insider összeszedett öt érvet, hogy miért is nem:
1. Az igazi csokoládé nem gyorskaja
Természetesen csoki és csoki között hatalmas a különbség, mert míg az egyik tulajdonképpen csak egy barna színű cukortábla, addig a másik egy antioxidánsokkal teli, hasznos élelmiszer. A különbség a kettő között az, hogy miből készültek: az igazi csoki kakaóbabból nyert kakaóból készül. Ez rengeteg flavanolt tartalmaz, ami egy antioxidáns. Azért, hogy biztosan megfelelő csokit vigyél haza az üzletből, érdemes a magas kakaótartalmúakat választani: próbálj 70 százalékos kakaótartalmú, vagy afölötti csokoládékat begyűjteni! (Persze az is igaz, hogy minél magasabb a kakaótartalom, annál keserűbb a csoki, így ez nem mindenkinek jön be).
2. A csoki táplálja testünkben a jó baktériumokat
Egy teljesen friss tanulmány írja le először, hogy valójában hogyan is épül be szervezetünkbe a csokoládé. Mint kiderült, a csoki tápanyagként szolgál a jó baktériumok számára, amelyek fermentálják azt, és így gyulladáscsökkentő anyagokat állítanak elő belőle, ezek pedig csökkentik a szívbetegség esélyeit.
3. Az alacsony vérnyomásnak is köze van a csokihoz
A vérnyomás és a csokoládé kapcsolata akkor kezdte el érdekelni a tudósokat, mikor felfedezték, hogy a Kuna-indiánoknak − akik egy pici szigeten élnek Közép-Amerikában − évszázadok óta optimális a vérnyomásuk. A titkuk pedig nem más, mint hogy naponta megisznak három-négy pohárnyi, kakaóból készült italt. Sok tanulmány összeköti a falvonolok fogyasztását az alacsony vérnyomással, és a szívbetegségek kialakulása veszélyének csökkenésével.
4. A csokoládé segíthet visszaszorítani a vashiányt
A Betegség Kontrol és Felügyeleti Központ (CDC) szerint a vashiány az egyik fő táplálkozási hiányosság. Természetesen azt senki sem ajánlja, hogy a tápanyagbevitel nagy részét csokoládéval oldjuk meg, de a csokiban meglepően nagy mennyiségben van jelen a vas. Egy adag főtt spenót (100 gramm) például 3,5 milligramm vasat tartalmaz – pedig ez az egyik leginkább vasban gazdag étkek egyike – 100 gramm 70-80%-os étcsokoládéban viszont ennek a mennyiségnek a háromszorosa található.
5. Javítja a közérzetet
Egy tavaly publikált tanulmányban a kutatók minden résztvevőnek sötét csoki mixet adtak, csakhogy míg az egyik verzióban megtalálható volt a polifenol (egy olyan antioxidáns, ami a kakaóban is bőven van), a másik csak placebót tartalmazott. A tudósok arra jöttek rá a kísérlet során, hogy azok az alanyok, akik minden nap polifenolos csokoládét kaptak (egy adagban 500 mg polifenol volt, egy átlagos tábla étcsoki úgy 400-800 mg-ot tartalmaz) 30 nap után úgy érezték, hogy sokkal nyugodtabbak és elégedettebbek.
Szóval az étcsoki nem csupán finom, de nagyon hasznos is – és itt van 
A Tibit vakon kiszúrtuk, a Lindtben csalódtunk 2014. March 06. 08:07 egy kis segítség ahhoz, hogy milyet válasszunk!
