Jégbor az idei legjobb

Pénteken, kora délután gyűlt össze a borbírálók serege, hogy végigkóstolja azt a több mint 80 bort, amit a borászok a Savaria Karnevál borversenyére neveztek. Nem csak a szakma, de a média is kiválasztatta a neki legjobban ízlőt. Olyanok voltunk, mint gyerek a cukorkaboltban. Élvezettel szagoltuk, ízleltük a szőlőnedűt (és férfiként először találkoztam a tini lányok legnagyobb problémájával, hogy lenyeljem, vagy ne nyeljem). Végül is, hát nem azért termeltek a szőlősgazdák, hogy kárba vesszen Bacchus legnagyobb ajándéka, így hát magamba fogadtam a juhfarkot, a caberne francot és a jégbort is.

Egy előzetes gyorstalpaló után pedig azt is tudtuk, hogy mit figyeljünk a boron. Bár legegyszerűbben, annak a nedűnek kellett magas pontszámot adni, ami a legjobban ízlett. Bár a borversenybe több mint 80 bort neveztek, a média zsűrinek már csak a legjobb 10-et kellett végigmustrálni. Ezt pedig a hivatásos zsűrivel együtt, az úgynevezett visszakóstolásnál (A legjobb borokat ismételten a zsűri elé viszik, hogy újra végigkóstolják.) ejthettük meg.

Egy kis vízzel öblítettünk, egy kis kenyérrel semlegesítettünk és máris jöttek az újabb és újabb borok. Bár nem beszéltünk össze, eddig szinte sohasem látott egyetértéssel, a szombathelyi média képviselői még a profikat is megszégyenítően hozták ki az első helyezettet, egy 2011-es Cabernet Franc-ot.

Az idei a vörösborok éve volt

Mészáros Zsolt

Márkus Béla, a zsűri elnöke elmondta, hogy az előző évekhez hasonlóan idén is magas minőségű borokat neveztek a borászok. Az idei év a vörösboroké volt, hiszen a döntőbe is hét száraz vörösbor került. Ez betudható, hogy az elmúlt néhány év kimondottan kedvezett ezeknek a fajtáknak. Nem csoda hát, hogy a Karnevál média bora is egy ilyen fajtát képviselő bor lett.