Tudjuk, hogy már sütőtökszezon van, de bizonyára akad még egy-két háztartás, ahol várakoznak a nyár végi termésből a tökök és a cukkinik. Nekik ajánlunk most egy gyors receptet, aminek elkészítése rendkívül egyszerű is.
Töltött tök vagy cukkini
Hozzávalók:
tök vagy cukkini
tejföl
mirelit zöldségmix
sajt
paradicsom
köretnek kusz-kusz, rizs, krumpli vagy cékla
A tököt vagy cukkinit nem muszáj, de meghámozhatjuk, mert úgy könnyebb lesz megenni. Ezután félbevágjuk hosszában és keresztben is, majd kikanalazzuk a belsejét. Amikor előkészítettük a kis "hajókat", kikenjük vastagon tejföllel őket, majd mindegyikbe már kiolvasztott zöldségmixet kanalazunk. Ez lehet kukorica-borsó-répa kombó, de valójában bármilyen zöldségkeverék is, amit találunk otthon.
Ha megtöltöttük zöldséggel, akkor gazdagon tegyünk a tetejére reszelt sajtot (akár trappista, akár füstölt sajt is lehet). A tetejére koktélparadicsomot vagy kis gerezdekre vágott paradicsomokat is tehetünk. Ezután egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tököket, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
