Borkonferencia veszi ma kezdetét Kőszegen, amelyen orvosok is megvitatják tapasztalataikat a vörösbor fogyasztásával kapcsolatban. Hamarosan egy nagyszabású vizsgálat is indul, amelyben 60-60 emberen vizsgálják a kőszegi vörös fogyasztásának, vagy nem-fogyasztásának hatását. Az akció fedőneve: kőszegi paradoxon.
A francia paradoxon
Az elnevezés ismerősen csenghet, hiszen a franciák már beírták magukat a történelembe
hasonló néven. A francia paradoxon arra a megfigyelésre utal, miszerint a franciák nem
fogyasztanak kevesebb zsíros ételt más nemzetek lakóinál, mozogni sem mozognak többet
és a cigarettát sem mellőzik, mégis jelentősen alacsonyabb náluk a szív- és érrendszeri
elhalálozások aránya.
Több tanulmány is próbálja igazolni, hogy a franciák a vörösbor rendszeres fogyasztásának
köszönhetően egészségesebbek, annak ellenére, hogy háromszor annyi állati eredetű
zsiradékot esznek, mint például az amerikaiak, de harmad-annyian halnak meg
infarktusban. A kutatók állítása szerint a vörösborban található természetes
eredetű antioxidánsoknak köszönhető a vörösboroknak a szívre és a keringési
rendszerre gyakorolt kedvező hatása.
Erről Pammer István, az Európai Borlovagrend magyarországi prokonzulja beszélt a hétvégi III. Borbálon, Kőszegen. Gyakorlatilag ez a rendezvény nyitja a vasi bálok sorát. Mint megtudtuk a "kőszegi paradoxon" vizsgálatsorozatban részt vesz Tarján Jenő professzor, és István Lajos professzor is. Ők az Európai Borlovagrend támogatásával 120 emberen végzik el a szükséges vizsgálatokat. Ebből 60 vörösborfogyasztó, 60 pedig olyan, aki nem iszik a kőszegi vörösből. (Ez utóbbiakból egyébként nehezebb 60 felnőttet összeszedni.)
A vizsgálat igyekszik rámutatni arra, mit jelent a kőszegi vörösbor mérsékelt fogyasztása a szervezetnek. A borlovagok feltehetően annak örülnének, ha bizonyítást nyerne: a vörösbor fogyasztása ellenállóbbá teszi a szervezetet és segít megelőzni a súlyos szív- és érrendszeri betegségeket. A vizsgálat eredményéről természetesen beszámolunk.
Képgalériánkban a III. Borbál képeiből szemezgettünk.
Tartsd életben a helyi nyilvánosságot!
A független és szabad újságírás ezután is fontos marad! Sok dolgunk lesz a múlt feltárásával, a mindenkori hatalom ellenőrzésével és azzal, hogy továbbra is egy olyan országért dolgozzunk, ahol valódi jogait vannak és ahol a tetteknek következménye van.
A Nyugat.hu-t többféle módon támogathatod. Tedd meg!
