A pizza mindig jó, ha az ember nem annyira innovatív, hogy serény munkáját felfüggesztve délben valami különleges étket főzzön vagy rendeljen. Feltételeztük, hogy városunkban ez a hagyományos olasz tésztaféleség kiérdemli a közkedvelt jelzőt, máskülönben készítőik lehúzhatnák a rólót gondoltuk hát, versenyeztessük meg magunk között nyolc szombathelyi pizzéria termékét.
Legkézenfekvőbbnek a jól bevált sajtos-sonkás-gombás kompozíciót, s annak is közepes méretét találtuk, ezért ezt rendeltük mindenhonnan, beburkoltuk őket, és végül kollektíve zsűriztünk. A pizzákat hétköznap 12:22 és 12:27 között rendeltük, s a következőkben érkezési sorrendben bíráljuk el őket, szigorúan szubjektív élményeink alapján. Egészségünkre!
érkezési időpont: 12:38
átmérő: 18 cm
ár: 938 Ft
Görögék nem húzták nagyon az időt, szinte alig tettük le a telefont az utolsó rendelést követően és ugrottunk le a közeli édességboltba öblögetnivaló ásványvízért, futáruk már meg is érkezett. Ezt a rendkívüli előnyt a méret billentette vissza hamar: később érkező társaihoz képest az étek pont feleakkora, noha árában közel sem kedvezőbb. Íze és állaga azonban rögtön lerúgott minket a lábunkról: metszőfogaink nagy kéjjel süppedtek a tésztába, amire bőségesen terítették szét az alapanyagokat: a paradicsom csak úgy buggyant a nyelvünkre, mállott a sajt, telt a gyomor elfele. Osztályzatunk levonást csak a méret miatt kap: 9/10
érkezési időpont: 12:43
átmérő: 32 cm
ár: 945 Ft
Hogy az ásványvíz beszerzése nem volt hiábavaló, annak a plázában elhelyezett pizzéria adott feltétlen nyomatékot: termékük szájüregbe kerülése oly mértékben szivattyúzta le nyálmirigyeinket, hogy inkább laktunk jól a szénsavas frissítővel. Azt, hogy a sonka, mint olyan csak itt-ott, csíkokban volt felfedezhető a tesztalanyunkon, a tészta pedig sületlennek hatott, az aszályos és fűszeres hatásfok miatt fel sem fogtuk nyomban, ellenben még a végleges kiszáradás előtt átnyargaltunk a következő kísérleti példányra. Pontszámunk itt a vízháztartással való hadilábon állás miatt 4/10.
érkezési időpont: 12:48
átmérő: 29 cm
ár: 890 Ft
Az Uránia udvar sütödéje úgy gondolhatta, a csodálatos állati univerzum és a letaglózó növényvilág indokolatlanul kap túlsúlyos szerepet az itáliai konyhában, ezért az élőlények külön országát, a gombaféléket részesítette előnyben pizzáján. Kicsit túlesett azonban a ló onnansó oldalán: a kedves kis spórákkal szaporodó élőlény fanyar-epés aromája már csak a középen ultravékony tészta miatt is annyira eluralkodott, hogy egy 5/10-es osztályzatot kaphatott csak tőlünk.
érkezési időpont: 12:49
átmérő: 22,5 cm
ár: 1090 Ft
Az ár-érték arány abszolút vesztesével állunk szemben. A torkon át történő legyűrésére irányuló kísérlet csúfos kudarcba fulladt: az édes és kesernyés ízek sikerrel rendeződtek egy kimondottan gyanús struktúrába, amely alapján még az összetevők frissességét is megkérdőjeleztük, kisvártatva pedig eljutottunk odáig, hogy a rábukni akaró kollegáknak nem javasoltuk a további tesztelést a pizza ugyanis az elmondottak ellenére a szépségversenyt alighanem megnyerné. Az ingatag állag a Giovanni készítményét sajnos mércénk legaljára juttatta. 2/10, de csak mert ettünk már náluk pompás pizzát is.
érkezési időpont: 12:54
átmérő: 26 cm
ár: 1130
Még szerencse, hogy a hullámvölgy után hullámhegy következik, nem is akármilyen. A beérkező mezőny kellős közepén becsatlakozó amigós pizzaköltemény végre a csúcsra juttatott minket: az ízkavalkádban olyan harmóniába rendeződtek a különféle árnyalatok, mint szivárványban a színek, minden eltalálva, köszönjük szépen. A gyűszűnyi levonás mindössze a tészta vastagságának szól: 8/10.
érkezési időpont: 12:56
átmérő: 23 cm
ár: 1150 Ft
Emlékszem, mi tinédzserként gyakran választottuk a Pietrót, ahol a berúgás mellé jobb ürügyet elképzelni sem tudtunk, mint a pizzázást. Talán ezt felismerve is haladhattak szakácsaik azon az útvonalon, hogy pizzájuknak végeredményben sörkorcsolya jelleget kölcsönözzenek: annak tésztája ugyan szép kövérkés, de emellett irdatlanul sósra gyúrt, a paradicsom pediglen már az édes felé hajaldozik erősen. Korsó ászok mellé elmegy, amúgy meg 4/10.
érkezési időpont: 13:00
átmérő: 29 cm
ár: 990 Ft
Talán a Gekko is ékes példája lehet annak, hogy egy hagyományos ételeivel egyébként babérokat arató étterem nem feltétlenül erős a specifikus pizzák dolgában. Ami tőlük érkezett, annak tésztája rétes-szerű, paradicsomot pedig biztosan nem látott, helyette a rögtön beazonosítható pizzaszósz türemkedik elő, vadóc, de oda nem illő pikantériával fűszerezve meg a végkifejletet. Speedy Gonzales valószínűleg messze rohanna egy ilyen csiklandós ízvilággal, mi viszont csak 3/10-et adunk rá.
érkezési időpont: 13:26
átmérő: 30 cm
ár: 990 Ft
A dekorációs versenyben maga mögé utasít mindenkit legalábbis ha dobozát nem számítjuk, ami a Ciao Amigoéval kísérteties analógiát mutat fel , fenemód gusztusos dizájnnal állunk szemben, ez azonban nem segít azon, hogy kerek egy órát kellett várnunk rá. Bingóék pizzáján egészséges adaghoz jutunk mindenből, a sajt viszont kevés és cseppet túlsózott, a tészta is alulról sült csak meg igazából, bár ez némi vitát szült a szerkesztőségben is, hiszen volt, akinek megfelelt. Így kaphatott egy erős közepes 5/10-es bizonyítványt.
Tartsd életben a helyi nyilvánosságot!
A független és szabad újságírás ezután is fontos marad! Sok dolgunk lesz a múlt feltárásával, a mindenkori hatalom ellenőrzésével és azzal, hogy továbbra is egy olyan országért dolgozzunk, ahol valódi jogait vannak és ahol a tetteknek következménye van.
A Nyugat.hu-t többféle módon támogathatod. Tedd meg!
