Nem kell hozzá extrém agymunka, hogy kitaláljuk, melyik alkoholizációs egység volt a legnépszerűbb az idei VOLT Fesztiválon: természetesen a pálinkaház, ami előtt estére rendszerint kisebbfajta tömegecske jelent meg szomjat oltani. Az NRC Piackutató Kft. 18 és 29 év közötti fiatalok pálinkafogyasztási szokásait vizsgálva a mai nappal nyilvánosságra hozta kutatásának végeredményeit, amely szerint mindez nem véletlen: a megkérdezettek többsége alkalomadtán, 23 százaléka havonta legalább egyszer, 4 százaléka pedig legalább heti rendszerességgel iszik az élet vizéből, amivel annak idején Károly Róbert feleségének, Erzsébet királynénak köszvényét is gyógyították.
Ha a kutatási eredményeket férfiakra bontjuk le, még erősebb arányokat kapunk: 70 százalékuk alkalmanként, 30 százalékuk pedig rendszeresen fogyaszt pálinkát, míg a nőknek csupán 13 százaléka rendszeres, 42 százaléka pedig alkalmi pálinkafogyasztó. Az viszont mindannyiukra érvényes, hogy megelőzve a tequilát, vodkát és a whiskyt a keserű italok után a pálinka a leggyakrabban fogyasztott tömény ital, Magyarország tehát odavert mind az orosz, mind az amerikai nagyhatalomnak.
Az erdei gyümölcsös ízeket még kevesen preferálják
A fiatalok többsége tisztában van azzal, hogy a jó pálinkát csakis elsőrangú gyümölcsből lehet főzni, így többségük minőségi italként tekint a főzetre. A pálinkafogyasztás kultúrájáról azonban még hiányosak a korcsoport ismeretei: a legtöbben úgy gondolják, hogy a pálinkát nem szobahőmérsékleten, hanem jól behűtve kell fogyasztani, pedig annak aromája 18-22 fokon teljesedik ki. A legkedveltebbek egyébként a hagyományos ízek a körte, a szilva, a törköly, és a barack , míg a divatosabb, málnából, szederből és cseresznyéből készült italokat csak egy szűkebb réteg kedveli. Érdekes, hogy ezeket az újdonatúj ízeket viszont azok az ifjak is szívesen kipróbálnák, akik jelenleg azért nem isznak pálinkát, mert a tradicionális változatokat túlságosan markánsnak találják.
Ha valaki angolul akar olvasni a pálinkáról, a Wikipediát valószínűleg az első oldalak közt üti fel. Ez pedig azt írja s olvassa eképpen megannyi határon túli netező: a pálinka a falu népe étrendjének fontos kiegészítője volt, a fizikálisan megterhelő földműves munka során elfogyasztott kenyér, zsír, szalonna és hagyma egészségtelen kombóját a pálinka segített könnyebben emészthetővé tenni a gyomor számára. Az alkoholfüggőség ennek megfelelően megszokott volt, sőt, a juhászok büszkék voltak arra, hogy még egy liter pálinka után sem akadt gondjuk a nyáj őrzésével.
S bár a Wikipedia szerint a kortárs magyar alkoholisták már inkább az olcsó borban lelnek örömet vagy vigaszt, azért ne menjünk el szó nélkül erőteljes magyar hungarikumunk éves tavaszi rendezvénye mellett, ami a Budapesti Pálinka Fesztivál. Itt minden jóérzésű italbarát a körülbelül egy színházjegynek megfelelő árú belépőjéhez kap egy ajándék kóstoló poharat, amivel szépen körbejárhat, és az 1,4 cl-nek megfelelő kupicákat gördítheti le sorra a legtüzesebb élmény közepette.
A legközelebbi ilyen alkalomig is annyit kívánunk: figyeljünk oda, hogy ne a torok égjen, hanem a gyomor melegedjen, mert az a jó pálesz ismérve. S végezetül tekintsenek meg velünk egy videót, melynek - figyelem! - csak az alkoholhoz kapcsolódó gondolatai képviselik egyértelműen szerkesztőségünk álláspontját:)
