Az utóbbi időben szinte nem volt olyan hét, hogy ne számoltunk volna be valamely vendéglátóipari egység bezárásáról.
Most nem soroljuk fel az összeset, de ilyen volt például a az ismert pizzéria felső szintje* 
Szombathelyen eladó a Bellagio Pizzéria és egy ismert cukrászda is 2022. March 08. 19:13 , a Gyöngyös Söröző Újabb szombathelyi vendéglátóhely zárt be 2022. August 03. 20:54 , ráadásul egy ideje újra lakat került a Széll Kálmán utcai Luxembourg Kávézóra is.
Ezek után annyira nem lepődtünk meg, de mégis elkedvetlenedtünk, amikor az Uránia udvari Cuveé Borbár előtti megállító táblán először a „kiárusítás”, majd a „zárva” feliratot láttuk meg.
A Cuveé a maga nemében úttörő volt Szombathelyen, a minőségi borok és borozás divatját hozta el a városba, igaz, később több más hely is megjelent a kínálatban.
A borbár Facebook-oldalán a múlt hónap végén jelent meg a hír:
A hír igaz, a Cuvée Borszaküzlet & Borbár egy időre bezár. Kicsit máshogy, de tervezetten márciusban “kitavaszodik”.
Majd néhány napra rá érkezett a búcsúüzenet:
„Kedves barátaink! Elérkezett egy új fejezet a Cuvée Borszaküzlet & Bár történetében. Az üzemeltetés 2023. februártól már nem a Gastro Cuvée Kft. irányítása alatt fog zajlani. Szeretnék mindenkinek köszönetet mondani, aki kicsit is részese volt ennek a röpke 9 évnek. Legyen ő dolgozó, üzleti partner, vendég, vásárló… De legfőképp hálás vagyok Leposa Tominknak, hogy anno ezt megálmodta. Szeretettel a két tulajdonos Szofi és Kata”
Próbáltuk felvenni a kapcsolatot a régi tulajdonosokkal, de egyelőre nem reagáltak a megkeresésünkre.
A helyszínen kedden reggel viszont véletlenül összefutottunk az új üzletvezetővel. Azt mondta lapunknak, hogy
a Cuvée valamikor kora tavasszal újra nyit, megváltozott külsővel és részben megváltozott profillal.
A részletekről annyit tudtunk meg, hogy a hely továbbra is a magasabb minőségi kategóriában tervezi működését.Az Opten szerint a Gastro Cuvée Kft. árbevétele a pandémia előtt 50 millió forint körül volt, ami aztán majdnem a felére csökkent. 2020-ban és 2021-ben is veszteséggel működött a cég. Ez részben megmagyarázhatja a tulajdonosváltást.
Frissítés
*A cikk megjelenése után felhívták a figyelmünket, hogy a Bellagio Pizzéria helyén, a Juhász Gyula utcában időközben megnyílott a Babér Bisztró. Emellett továbbra is üzemel a Bellagio egykori tekepályája.
Tartsd életben a helyi nyilvánosságot!
A független és szabad újságírás ezután is fontos marad! Sok dolgunk lesz a múlt feltárásával, a mindenkori hatalom ellenőrzésével és azzal, hogy továbbra is egy olyan országért dolgozzunk, ahol valódi jogait vannak és ahol a tetteknek következménye van.
A Nyugat.hu-t többféle módon támogathatod. Tedd meg!
