Tudta, hogy ehető a retek levele? - Imádnivaló
Eszünkbe ne jusson kidobni, mert isteni leves vagy spagettire pesto készíthető belőle.
Gasztro rovat
Epres-ricottás amerikai palacsinta
Ha véletlenül egy amerikai reggeliző helyen jártok, akkor ne botránkozzatok meg, ha ezt a palacsintát vajjal kenik meg, és sült bacon szeleteket tesznek rá.
Szhelyi uzsonna, házi májkrémmel
Vendégmarasztaló sörkorcsolyának itthon sütött kenyér mellé májkrémet készítettem, és a desszert egy mandulás amfóra volt.
Bombabiztos bodzaszörp - Szhelyiek receptje
Mert ugye valami gikszer mindig van: vagy az íze nem jó, vagy az állaga. Ebbe a verzióba nem kell tartósítószer, egyszerűen elkészíthető, és a végeredmény?
Házilag mogyorókrémet? - Duplán mogyorós sütibe
A krém köszönőviszonyban sincs a boltban kapható agyoncukrozott változatokkal. Ráadásul bűntudatmentesen nyalakodhatunk belőle.
Így készíthet hamburgert otthon!
A Nyugat hamburger-tesztje után én is kedvet kaptam egy kóstolásra. Nem éppen tradicionális, de nem is baj.
Bűntudatmentes sütemény: a banán-klónok
Először a mandulás változatot sütöttem meg, ennek receptje fog következni. Ám előbb némi ismertető a banánról.
Mielőtt beröffentenénk a fűnyírót – készíts ibolyás vadnövényes salátát
Hogyan maradjunk talpon tavasszal? Íme, a legolcsóbb megoldás: avagy nem minden gaz, ami annak látszik.
Tavaszváró, rontásűző kenyérvarációk
Az ír kenyeret kereszt alakban metszik meg, ami a rossz szellemektől is megóv. Nem mulaszthattam el eme változat kipróbálását sem.
Csicseriborsó saláta sült padlizsánnal
Azért szeretem a salátákat, mert az elkészítésükben nincsenek szabályok. Sokat hibázni nem is lehet - böjtbúcsúztató salátamix.
Rakott kalács - akár húsvétra is
A nagymama-féle rakott zsemle felturbózott változata ez, ami akár húsvétra is elkészíthető, de az ünnepek utáni kalácsmaradék felhasználására is kitűnő.
Hegyezd a répát! (Bűntudatmentes sütemény 3.)
Most következzék egy vágykeltő recept, 18 éven felülieknek: a diós-répás amfóra.
Az alma legyen veletek!
A piskóta alternatívájaként dolgoztam ki ezt az alapreceptet, összegyúrva benne minden tudást.
A bűntudatmentes sütemény
Cukor nélkül is lehet mennyei? Készülhet egészséges, természetes, finomítatlan alapanyagokból finomság? - Szhelyi lányok blogja
Mi a frászt főzzek?
Mármint a nagy ünnepi eszem-iszom után, aminek nyomai még nem múltak el... - Így hoztam össze ezt a lepényt.
Tökmagos nassolnivaló, forraltborozós estékre
Erre a csemegére garantáltan nem vetnek ki chipsadót, noha vendégváró falatkának, gyereknek rágcsálnivalónak is tökéletes.
Répatorta, akár hétköznapokra - Szhelyi kifőzde
Amikor először szervíroztam répatortát egy családi összejövetelen, egyik rokonom lefitymálóan megjegyezte, a répa húslevesbe való, nem édességbe. Nincs igaza..
A tökéletes padlizsánkrém
Idén kicsit váratott magára, de végre nálunk is beérett a padlizsán. Pici is, csúnyácska is, de a miénk...
Aktuális kedvencem – köleses rakottas, lecsóval
Vannak, akik ha lecsóról van szó, akkor kizárólag a kolbászos vagy a tojásos változatra esküsznek. Én mindenre. A lecsó nálam ilyenkor univerzális eledel.
1
Almás-mákos szombathelyi felfrissülés
Gyerekek ez jó! – kiált fel kolléganőnk, aki elsőként bökte bele a villáját a habos-mákos tortacsodába.