Tengerparti jegyzetek 2. - Verseket kiabálni a végtelen víznek
Ma "csak" az előkészületekről lesz szó, de higgyék el, enélkül a nyaralás sem lenne az igazi...
Gasztro rovat
Tengerparti jegyzetek 1.- Így végezz a polippal! Aztán edd meg!
Tengerpartra kiküldött tudósítónk megígérte, hogy ellát minket jó tanácsokkal. És azt is, hogy puszta kézzel fog majd polipot, sőt el is készíti azt. Kövessük hát kalandjait!
Eperszezon túrós piskótával
A gyors reform süti után itt egy újabb újdonság, a szuperfinom epres-túrós-kakaós piskóta.
Nyugi! Összeáll! – Mit süssünk csicseriborsóból?
Imádom! Főleg a belőle készült búja állagú és ízű humuszt, zsenge zellerszárral mártogatni, egy pohár száraz fehér bor kísértében, a mennyországban találjuk magunkat.
Szeles napokra - gyors, reform meggyes piskóta
Igen, mert miért is ne kezdhetnénk a hetet egy test- és lélekmelegítő, tavasziasan könnyű sütivel.
Virsli és sör helyett: hagymarandevú, roston sült hússal
Majálisozzunk ezzel a recepttel: nem kell hozzá más, csupán ötféle hagyma, és egy jó kis fűszer Törökországból.
Működőképes köleskenyér - gluténmentesen
Lisztallergiám miatt fél éve kísérletezgetem, hogyan lehet rozs-, búza-, árpaliszt nélkül normális állagú kenyérféleséget csinálni. Nem egyszerű.
Házilag müzlit?! – Tipp reggelire
10 perces munkával saját készítésű granolát is készíthetünk, ami finomabb, egészségesebb és olcsóbb is bolti változatánál.
Ki ne dobd a mézeskalácsot! - Csokis süti lehet belőle
Jó, jó, finom, de már a könyökünkön jön ki a karácsonyi mézes. Találtam egy jó kis receptet, amivel egyszerűen – sütés nélkül! – újjávarázsolhatjuk.
Mire jó a zellerszár? Például áfonyás gyömbéres csirkéhez
Álltam a sorban, kerestem a táskában a bankkártyám, amikor meghallottam a mögöttem álló hölgy hangját: „Mit főz ebből a zöldből?” Na ezt!
Milyen a zsidó konyha, ha szombathelyi?
A disznóhús tilalmán túl mi mindent kell egy zsidó szakácsnak kerülnie? Hogy készül a kóser sólet? Harrer Norbertet, a szombathelyi zsidó kifőzde szakácsát kérdeztük.
Vége a gombaszezonnak – emlékezzünk egy jó recepttel!
Persze az igazi fanatikusok úgyis kijárnak kedvenceikért az erdőkbe minden évszakban.
Mi kerüljön szenteste az asztalra?
Nálunk harmadik éve lesz, hogy harcsapaprikás a karácsonyt váró vacsora. Halas, magyaros, egészséges és finom.
A mi rumos mézeskalácsunk
Ez a recept azzal együtt, hogy reform, a hagyományokhoz kíván visszanyúlni. Réges-régen ugyanis a mézeskalácsot tiszta mézből készítették.
Vérpezsdítő vacsorának: céklahajók piros rizzsel
Aki most készíti el a töltött céklát, egy kis nyarat tud csempészni a bús-borongós téli napokba.
Kóstolta már a libanoni, gyümölcsös csirkemellet?
Ez csak egy inspiráció, de jó sok fűszer kell hozzá.
Így készülnek a 2×5 perces gesztenyegolyók
Ha ránk tör egy édességroham, pár perc és összedobhatunk egy tál antidepresszáns gesztenyegolyócskát. Még sütni sem kell!
Na ezt süsd ki! - Baconbe csomagolt máj
Talán nincs is olyan háziasszony, aki ne tekert volna már csirkemájat baconbe. Ha mégis közéjük tartozna, akkor itt az idő, csomagoljon!
Serpenyős kínai csirke - magyarul
Ötletadó írás következik annak megmutatására, hogy ázsiai ízvilágú ételt hazai alapanyagokból is remekül el lehet készíteni.
Fordított almatorta - egyszerű és nagyszerű
Annyi fajta recept kering erről a sütiről, mint égen a csillag. Én is többfélével próbálkoztam már: ez lett a tuti.