Dunai szigetelés ecetes rántott hallal – Túraajánlatunk a Szigetközből

A kora őszi zimankóban nehéz elhinni, hogy pár napja még az Öreg-Duna egy mellékágában lógattuk a lábunk, és a kristálytiszta vízben tavirózsák indái közt úszkáltunk. A Szigetközben, egy meseszerűen rendezett faluban, Kisbodakon és környékén jártunk. Tudták, hogy pár órányira innen, honi kis Duna-deltánk lápos nádasos vadregényes vidéke vár?

Amióta pár éve bebarangoltunk Románia legdélebbi csücskét, a Duna-deltát, azóta vágyunk vissza oda, látni Európa legnagyobb vadvizét, hihetetlen méretű nádtengerével és madárvilágával. Pazar élmény, zaccos törökkávéjának párja nincs, órákig mesélhetnénk a falvakban (és városokban) szabadon kószáló tehenekrő és disznókról, a fafűtéses panelházakról, és a bennük élő mosolygós emberekről. A Delta messze van, ám ha habzás-mentes vadvízi kalandra vágyunk, nem kell sokat mennünk, másfél száz kilométer és itthon is elénk tárul a Duna csodás ágrendszere. Honi Deltánk, a Szigetköz persze egészen más világ, kristálytiszta vizű csatornái és az Öreg-Duna vidéke vadregényes helyek, ám balkáni helyett komfortos, nagyon is európai élményt kapunk.

Pais Szilvia

Szeméthegyek helyén kistavak – Kisbodak

Mosonmagyaróvártól tizenöt, Győrtől harminc (Pozsonytól hatvan) kilométerre, a Szigetköz középső harmadában járunk egy pár száz fős kis falucskában. (Megközelíthető a szigetközi 1401 es számú útról Halászi felől Püskin keresztül, vagy Darnózselinél letérve Lipót, Dunaremete majd Püski érintésével.) Kisbodak első blikkre, vadregényes tavacskáival és csatornáival üdülőövezet benyomását kelti. Kicsiny köves-poros utcácskák, egyen-rövidre nyírt gyepek, meg is lepődünk, amikor kiderül, a többség itt-lakó, nem nyaraló. Sokan dolgoztak-dolgoznak Ausztriában, talán onnan lestek el valamit: Barbi-hercegnős kivagyi paloták helyett emberléptékű, tájba illő házakat látunk, viszonylag szűk, gondosan ápolt parcellákon (a falut átszövő csatornák és tavak gátat szabnak a telekméretnek). Poros az út, betonra még nem futotta, de új a harangláb és a templom, és a kis település új kultúrházat is építetett magának. Szemben vele egy parányi focipálya, mellette új fa zenepavilon, és két játszótérről is gondoskodtak.

Pais Szilvia

A házak lábánál, a falu központjában három kis halastó, fürödni pár éve már hivatalosan is tilos, ám a helybéliek közül a szerencsésebbek (mint vendéglátónk) akár ablakon keresztül is horgászhatnának. Pár éve a település közepén ezekben a gödrökben – mesélték – még szeméthegyek éktelenkedtek, úgy számolták fel, hogy a falu pályázott, s nyert: a vízügyi igazgatóság ezen a részen alakította ki a falu egyik legszebb vizes élőhelyét, a Kis utcai tavakat. Túl a töltésen

A falu széli Pálffy-erdő már a Szigetközi Tájvédelmi Körzet része. A központtól tíz percnyire, a falu zeg-zugos utcáiból kiérve már a dunai töltéshez érünk. Házigazdánk meséli: nem véletlen, hogy Kisbodakon szinte csak új építésű házakat találni, az 1954. évi nagy árvíz gyakorlatilag elpusztított mindent. Eztán költözött a település a Dunától távolabb eső, a korábban a falun kívül felépített iskolaépület köré. Az árvíz után hatalmas földtömeget mozgattak meg, hogy megerősítsék a töltést, ami újabb értékes termőterület elvesztését jelentette.

Pais Szilvia

A köves út mellett mindenütt rózsaszínben pompázik a nebáncsvirág, muris szerzemény, ha a levirágzott tokjához hirtelen hozzáérsz: kipattan és szétszórja magjait. Rövid sétával az Öreg Duna mellékágához érünk, a szűkített meder fölé épített hídnál zuhatagként folyik át a víz. Tavasszal, mesélik, több méter magasan is hullámzott a Duna, a töltéstől be se lehetett idáig jönni.

Ha a töltésen feljebb sétálunk, ott a kemping, a délutánban nyakig beburkolózott vadvízi evezősöket látni, hemzseg a szúnyog errefelé. A kempinggel szemben a töltésen túl a kajak-kikötő, itt akár fürödhetnénk is.

A vízlépcső politikai bálvánnyá válása sokat ártott a Szigetköznek

Az Öreg Duna pár száz méterre van tőlünk. Jó, ha a régi meder felében csordogál víz, házigazdáink szerint így is szokatlanul magasan. Pár éve még úgy tűnt, végleg kiszáradhatnak a szigetközi Duna-ágak. Közismert, hogy 1992-ben, a szlovák oldalon a bősi vízlépcső üzembehelyezésével a Duna vízhozamának csaknem 80 %-át az erőmű üzemvízcsatornájába terelték. Ennek következtében a közel 50 km hosszú szigetközi folyószakasz 4/5 részén megszűnt a főág és a mellékágak közvetlen kapcsolata. A Szigetköz ág-rendszeréből egyik napról a másikra „kifolyt a víz”, a medrek üresen, víz nélkül maradtak. (Ha a vízlépcső az eredeti tervek alapján épült volna meg, a Szigetköz vízellátását az 1986-89 között e célból megépített rendszer biztosította volna.) Többéves politikai töketlenkedés (pl.: szivattyús vízpótlás) után a helyzet 1995-től javult, amikor a dunakiliti fenékküszöböt üzembe helyezték. Igaz, azóta is kevesebb a hal, süllyed a talajvízszint, az Öreg Dunán leér az evezőlapát, a magyar oldalon ellehetetlenült a vízi közlekedés is.

Pais Szilvia

Halbölcsőből haltemető lett

A helyiek szerint ma már nem kérdés: felelőtlen lépés volt Magyarország részéről, hogy 1989-ben egyoldalúan felbontotta az anno Csehszlovákiával kötött államközi szerződést, és leállt a dunakiliti és a nagymarosi létesítmény építésével. Ki ne emlékezne rá, a dunai erőmű építése elleni tiltakozás a rendszerváltás hajnalán a diktatúra elleni tiltakozás szimbóluma lett, ezrek vonultak az utcára az erőmű ellen. A következményekkel azonban akkoriban a környezetvédők sem számoltak: a Magyarországot ért hatalmas anyagi kár mellett a szlovákok 1992-ben „elrabolták” a Dunát, a Szigetköz pedig a mai napig nyögi a döntések következményeit. Kérdés persze, hogy az így okozott kár a nagyobb, vagy az eredeti „Dunaszaurusz” ártott volna többet.

A szlovák oldalon megépült az erőmű, és az elterelt Duna üzemvízcsatornája mentén igényes turisztikai övezetet alakítottak ki. „Az akkori környezetvédők és a Bős- Nagymaros ellen tiltakozók tönkretették a Szigetközt, aztán milliárdokba került a táj rehabilitációja.” – hallani vendéglátónktól. (Utánanéztem: a fenékküszöb 450 millióba, a szivattyús vízpótlás 366 millióba, az egyszeri halpusztulás 120 millióba, a szakértők 2,27 milliárdba kerültek a Duna elterelése után. Kiliti megmaradt saját maga torzójának, a rendkívül drága, gyakorlatilag teljesen kész létesítményt ma nem használjuk semmire. A nagymarosi vízlépcsőt osztrákok építették, ők is verhették szét. Nekik a tartozást 2016-ig törlesztjük – áramban.)

A denkpáli gátnál és a hallépcsőn

A táj látszólag érintetlen, a drámai beavatkozás ténye számunkra akkor válik kézenfogható valósággá, amikor az Öreg Duna mentén haladva egyszer csak megállunk a Cikolai-ágrendszer alsó torkolatánál (Denkpál) található gátnál és a mesterségesen kialakított hallépcsőnél. Itt szembesülünk először azzal a ténnyel, hogy a gát egyik oldalához képest a másikon az Öreg Duna négy méterrel lejjebb folytatódik tovább. Ez azért van, mert a Duna vízének java szlovákok mesterséges csatornájában folyik tovább, a tőlük kapott víz pedig csak arra elegendő, hogy egyes mellékágakat feltöltsenek.

Pais Szilvia

A Bősi (Gabcikovo) vízlépcső megépítéséig a Szigetköz a Duna halbölcsője volt: 65 halfaj fordult itt elő, ez a hazai fajok 80%-a. Mára megszűnt a Szigetköz halbölcső jellege is, ez a halállomány drasztikus csökkenésében is megmutatkozik. Az Öreg-Duna vízszintje ugyanis több méterrel elmarad a mellékágakban létrehozott vízállástól, ezért szükség volt az ágvégek lezárására. Emiatt azonban a halak természetes közlekedési útvonalai megszűntek. A problémát természetesen megoldaná, ha lenne ismét elég víz a főmederben, de nincs, mert az a bősi turbinákat hajtja. Ezért is találták ki Magyarország első és eddig egyetlen természetes jellegű hallépcsőjét, amely 1998-ban épült. Az objektum – magyarázza házigazdánk – egy olyan létesítmény, amely a két különböző szintű vízteret egy hosszabb, de a halak számára leküzdhető esésű vízfolyással köti össze. Legszemléletesebben egy szerpentinhez hasonlíthatnánk. A valóságban a híd két oldalán, a beton-mostrum tövében kanyargó kis patakot látunk, állítólag itt közlekednek a halak.

Csónakázunk...

A közelben, Doborgazszigeten egy mellékágon fürdőzünk: a víz jéghideg, alig pár métert haladunk befelé, a hínártól már közlekedni sem lehet. A kiépített homokos strandnál vizibiciklizni szeretnénk, ám a bérlő nem készült a kora őszi turisták rohamára, így a járgányok leláncolva maradnak.

Pais Szilvia

Szigetközi kirándulásunk végén csendesebb vizekre evezünk. Csónakba szállunk, a partok mentén csupán egy-két horgász vert tanyát. Kristálytiszta a víz, körülöttünk ligeterdők és mocsárrétek, a mélyben látni a tavirózsák indáit. A vízbe hajló fák közt hattyúk kémlelnek bizalmatlanul, a part mellett kecskék legelésznek. Fogalmunk sincs már merre is evezünk, számunkra kibogozhatatlan a rendszer, de elhatározzuk, egyszer kajakkal-kenuval visszatérünk, és behajózzuk újra a vidéket.

Ecetes rántott hal, ínyenceknek

Zárásként a helyi táj-jelegű specialitások közül a bográcsban főtt hallét is megkóstoltuk, amit errefelé következetesen nem halászlének hívnak. Mert ugye nem halászból, hanem halból főzik. A Szigetköz másik fő specialitása az ecetes rántott hal, ami vendéglátónk szerint a helyiek nagy leleménye, arról szól: miként is lehet tartósítani a vasárnapi maradékot. A receptet megkaptuk: a halat sóval, borssal, fokhagymával megfűszerezzük, majd panírozzuk és kirántjuk. Elkészítjük a páclevet: vízbe ízlés szerint teszünk sót, cukrot, ecetet, babért és sok karikázott hagymát, majd felfőzzük. Ha kihűlt a lé, a halra merjük, és egy éjszakát pácoljuk benne. Állítólag remek másnapos gyomorra.

Látott valami érdekeset, izgalmasat, szokatlant? Írja meg nekünk, vagy küldjön róla fotót. Akár névtelenül, titkosított üzenetküldő rendszerünkön keresztül itt, vagy facebook messengeren ide kattintva. Esetleg emailben, itt: jelentem_KUKAC_nyugat_PONT_hu

Hozzászólások

A cikkekhez csak regisztrált felhasználóink szólhatnak hozzá. Kérjük, jelentkezzen be, vagy ha még nem tette, regisztráljon.

A szerkesztőség fenntartja magának a jogot, hogy a cikkekhez nem kapcsolódó kommenteket moderálja, törölje. A részletes moderálási szabályokért ide kattintson!

Nyugat-túra